- 28 Ocak 2013
- 5.477
- 95
- 163
Hamuru için;
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağı
5 damla sirke
1 kilo un
Aldığı kadar ılık su
İçi için;
Ceviz ve Fındık
Üzeri için;
100 g margarin
100 g tereyağ
Şerbeti için;
6 su bardağı şeker
7 su bardağı su
Hamur malzemelerin bir kaba alarak yoğurun. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek kıvamını bulun. Hamurdan 20 tane minik beze oluşturun. Her bir bezeyi nişasta ile açarak tepsi büyüklüğüne getirip aralarına cevizli fındık karışımdan dökerek tepsiye dizin. Fırına sürmeden önce baklavayı dilimleyerek eritmiş olduğunuz margarin ve tereyağ karışımını hamurun üzerine gezdirin. 160 derecede ısıtılmış fırında baklavayı kızartın.
Baklavamız pişerken bir yandan da şerbeti hazırlayın. Şerbet kısık ateşten koyu bir kıvam alana kadar pişirilmeli. Şerbet sıcakken fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine dökülmeli.
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağı
5 damla sirke
1 kilo un
Aldığı kadar ılık su
İçi için;
Ceviz ve Fındık
Üzeri için;
100 g margarin
100 g tereyağ
Şerbeti için;
6 su bardağı şeker
7 su bardağı su
Hamur malzemelerin bir kaba alarak yoğurun. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek kıvamını bulun. Hamurdan 20 tane minik beze oluşturun. Her bir bezeyi nişasta ile açarak tepsi büyüklüğüne getirip aralarına cevizli fındık karışımdan dökerek tepsiye dizin. Fırına sürmeden önce baklavayı dilimleyerek eritmiş olduğunuz margarin ve tereyağ karışımını hamurun üzerine gezdirin. 160 derecede ısıtılmış fırında baklavayı kızartın.
Baklavamız pişerken bir yandan da şerbeti hazırlayın. Şerbet kısık ateşten koyu bir kıvam alana kadar pişirilmeli. Şerbet sıcakken fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine dökülmeli.
Son düzenleme: