- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Bal Kabak'lı Çarşaf Böreği
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hamur Arasına Sürmek İçin:
Sıvı yağ
İç Harç İçin:
6 su bardağı rendelenmiş bal kabağı
3 su bardağı şeker
Hazırlama:
Hamur malzemelerini yoğuralım, 20 dakika dinlendirip, hamur’u 7 beze’ye ayıralım. Bezeleri merdane ile tatlı tabağı büyüklüğün de açıp, aralarına sıvı yağ sürelim ve üst, üstte koyalım. Masa’ya örtü serelim, açtığımız bezeleri örtünün üzerinde hamur’un uçlarından hafif çektirip inceltelim, uç tarafına iç harcı koyalım, örtü’yü kaldırıp, açtığımız yufkayı rulo yapalım ve yağlanmış tepsiye koyalım, bütün bezelere aynı işlemi yapalım, böreğin üzerini sıvı yağ ile yağlayıp, önceden ısıtılmış 170 derece de 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Not: İç harcı tava da şeker ile biraz soteledim, sulanıyor suyu nu süzdüm ( suyu’nu tatlı da değerlendirdim)
Soteleme den çiğ olarak da koyulabilir.
Malzemeler:
Hamur İçin:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hamur Arasına Sürmek İçin:
Sıvı yağ
İç Harç İçin:
6 su bardağı rendelenmiş bal kabağı
3 su bardağı şeker
Hazırlama:
Hamur malzemelerini yoğuralım, 20 dakika dinlendirip, hamur’u 7 beze’ye ayıralım. Bezeleri merdane ile tatlı tabağı büyüklüğün de açıp, aralarına sıvı yağ sürelim ve üst, üstte koyalım. Masa’ya örtü serelim, açtığımız bezeleri örtünün üzerinde hamur’un uçlarından hafif çektirip inceltelim, uç tarafına iç harcı koyalım, örtü’yü kaldırıp, açtığımız yufkayı rulo yapalım ve yağlanmış tepsiye koyalım, bütün bezelere aynı işlemi yapalım, böreğin üzerini sıvı yağ ile yağlayıp, önceden ısıtılmış 170 derece de 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Not: İç harcı tava da şeker ile biraz soteledim, sulanıyor suyu nu süzdüm ( suyu’nu tatlı da değerlendirdim)
Soteleme den çiğ olarak da koyulabilir.