MALZEMELER
- 100 gram haşlanmış balkabağı
- 50 ml süt
- 50 gram mısır nişastası
- 40 gram tereyağı
- 30 gram un
- 5 adet küçük acıbadem kurabiyesi
- 3 adet yumurta
- Bal
- 1 adet portakal
- Tozşeker
- Kızartmalık sıvıyağ
- Tuz
- 1 çorba kaşığı pudraşekeri
- Balkabağını kesip püre yapın. 1 çorba kaşığı bal, 1 çorba kaşığı pudraşekeri ve taze sıkılmış portakal suyu ekleyip karıştırın. 75 ml suyu süt ve tuzla kaynatın.
- İçine un ve mısır nişastası ekleyip devamlı karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
- Balkabağı püresi ve unlu karışımı karıştırıp içine yumurtaları ve ufalanmış acıbadem kurabiyesini ekleyin. Hamuru kaşıkla şekillendirip yağda kızartın. Tozşeker serpip sıcak servis yapın.