merhaba kızlar ..
hepimizin evinde illaki kalır bayat ekmekler.bir çoğumuz atmaktan rahatsızlık duyarız.bunları değerlendirmek için çeşitli yerlerde kullanırız..bende kendimce bir alternatif hazrladım umarım begenirsiniz...ben içine evde ne varsa aklıma ne gelirse koyuyorum..özellikle çocuklara kahvaltılık olarak yaptıgım günler içinde süt,yumurta,peynir ve sebzesini özellikle bol tutuyorum..ölçüler çokta mühim değil yani kızlar önemli olan içine koyacağınız yumurtaların malzemeyi kızararken dağılmasını engelleyecek kadar yeterli olmasıdır..
bayat ekmekleriniz çok kuruysa blendrdan geçirebilirsiniz.eğer değilse ıslatıp suyunu iyice sıkarak neredeyse kuru gibi yani köfte içine hazrlar gibi elinizde dağıtarakta ana malzemeyi hazrlayabilirsiniz..içine
istediğiniz kadar bayat ekmek ama en az 2 su bardağının içini kaplayacak kadar yada bir miktar unda ekleyebilirsiniz 1 adet büyükçe patates 1 adet soğan 1 çay bardağı süt 100 gr kadar rende peynir 2,3 yada 4 yumurta(ekmeğinizin miktarına göre) ama en az 2 yumurta çünki malzemeyi tutan yumurtadır yoksa pişerken dağılabilir.. bir demet dereotu ve maydonuz(isterseniz koymayabilirsinizde) eğer evde varsa 1 tane havuç yada kabak ama yoksa eğer koymanız şart değil çünki pataes yeterlidir koymasanızda olur.. bir paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve istediğiniz baharatlardan istediğiniz kadar koyabilirsiniz ama baharat muhakkaki kullanın lezzetli oluyor..(karabiber kimyon vs..) kızartmak için sıvı yağ
bayat ekmekleri anlattıgım gibi hazrlarız... derince bir kaba alıp ortasında bir havuz yapalım.içine yumurta süt ve kabartma tozunu alıp birbirine önce karıştırırız daha sonrasında yavaş yavaş ekmek ve diğer malzemeleride katarak yogurmaya başlarız..eğer çok sert olursa sütle kıvamını yumuşatabilirsiniz çok yumuşak olursa da içine biraz mısır unu,galeta unu,beyaz un ne olursa hiç farketmez azıcık ilave edebilirsiniz..yogurduktan sonra ellerinizi ıslatıp bezeler alın ve şekillendirin kızgın yağda kızartıp servis yapabilirsiniz yada teflonda çok az yağdada kızartıp kaloriden biraz daha uzaklaşabilirsiniz..afiyet olsunnnn