Beceriksizligin bu kadari ?!

icimdeki_sen .!.:
Merhaba ben daha 3 aylik evliyim.
Evlenmeden önce cok az yemek yapmisligim var.
Hatta bana evlenince ne yapacaksin hic yemek yapmayi bilmiyorsun diyorlardi :9:
Ama simdi öyle diyenlere sasiriyorlar yaptiklarimi görünce :34:
Ben evlenmeden buradaki tüm yemek topiklerini talan ettim.
Ve hep takip ettim.
Böylece cogu konuda bilgi sahibi oldum.
Ayrica calisitigim icinde bayagi korkuyordum nasil yapicam, yetistiremem felan diye tedirgin oluyordum.
Ama inanin biraz planli programli olunca hersey oluyor.
Tabi ki tutturamadigim yemekler oldu, pilav mesela biraz lapa oldu ama tadi güzeldi cöpe gitmedi :9:
Önemli olan pes etmemek ve her seferinde severek isteyerek yapmak.
Pasta, kek yapabilen biri yemekte yapabilir, eminim kisa zamanda istediginiz gibi tüm yemekleri yapacaksiniz. :16:

Not: Sütü fazla gelen püreyi biraz daha pisirin zaten hemen cekiyor sütünü :34:
Genişletmek için tıkla...

Allah mutlu huzurlu bir evlilik nasip etsin insaAllah :)
Fikirlerin icin cok tesekkür ederim.
Patates püresliyle ilgili detayi özellikle ilk defa duydum kulagima küpe olsun :)
 
eFuLim .!.:
Allah mutlu huzurlu bir evlilik nasip etsin insaAllah :)
Fikirlerin icin cok tesekkür ederim.
Patates püresliyle ilgili detayi özellikle ilk defa duydum kulagima küpe olsun :)
Genişletmek için tıkla...

Cok tesekkür ederim, Allah herkesin evliligini mutlu huzurlu kilsin insallah :nazar:
Bu arada tariflerinin devami bekliyoruz :34:
 
8 yıllık evliyim, bekarken de çok çeşitli yemek yapar misafir ağırlardım, herkes bayılırdı inanamazlardı o yaşta benim yaptığıma.
Son 5-6 senedir eşin dostun mevlitin de pilav yaparım ve yiyen bir tabak daha ister.
Gel gör ki evliliğimizin ilk yılları yaptığım rezil pırasa yemeğiyle eşimi kusturmuşluğum var.
Yani her şey her zaman güzel olmayabiliyor.
Biraz özgün ol ve yemeği yetiştirilmesi gereken bir iş gibi son saatlerde sıkışıklığa getirme.
Madem ev hanımısın yemeği vaktinden en az 3 saat önce yapmaya başla.
Misal ben evde olduğum zaman saat 3-4 gibi yemeğimi ocağa koyarım hem aceleye gelmemiş olur hemde üzerimde ki yemek sorumluluğu kalkar.
Birde fırın yemekleri çok lezzetlidir.
Lezzetli yemek ocakta başlayıp fırında bitendir.
Çok basit bir tarif vereceğim denemeni ve sonucunu buraya yazmanı tavsiye- rica ediyorum.

Mantarlı Tavuk Sarma.
5 Ad. Tavuk kalça (kemiği ve derisi ayrılmış.)
350-400 Gr. mantar
1 Baş kuru soğan
Salça ( ben biber ve domates karışık kullanıyorum.)
Sıvı yağ.
Pul biber
Karabiber
Tuz

Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda iyice kavuralım.
Mantarlarımızı soyup ince ince doğrayıp kavrulmuş soğanlara ekleyelim.
Kapağınıkapatıp, suyunu salığ çekmesini bekleyelim. Suyunu çektikten sonra 1 tk. salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
Hazırladığımız harcı tavuk kalçalara sarıp fırın kabına dizelim.
Bir kapta 1 yk. salça, 1 çk. sıvı yağ, tuz ve 2 bardak kadar suyu karıştırarak tavukalrımızın üzerine dökelim ev fırına atalım.
30-40 dk. sonra çatalla kontrol edelim, tavuk tel tel oluyorsa pişmiş demektir.
Uzun uzun yazdığıma bakma hazırlanması 20 dakika ancak sürüyor.
Aynı tarifi mantar yerine garnitürle de yapabilirsin, yanında pirinç pilavı ve cacık.
 
eFuLim .!.:
Eki Görüntüle 932616

Firinda patatesli köftem tuzsuz oldu coook gec pisti ve köftelerimin tadini begenmedim..
Ama yedik yine de :17:
4üncü fotograf dün yaptigim patatesli tursu kavurmam :56:
Genişletmek için tıkla...

Ben mesela bu yemeği azıcık yağda kızartıyorum, hem kısa sürede pişiyor hem lezzetli oluyor.
Tamamen pişecek kadar değil, azıcık dışı kabuk tutana kadar patates ve köfteyi yağda kızart sonra tepsiye diz.
Üzerine salçalı su , hop fırına.
Geçen hafta misafirim gelecekti, bende gündüz kızımı parka götürecektim sabah kızım uyanmadan kalktım patatesi köfteyi hazırladım, kızartıp soğuduktan sonra dolaba koydum.
Kahvaltıya gittik, kızımı parka götürdüm eve gelince uyuttum,
hazır olan yemeğime salçalı suyunu yapıp fırına attım, yarım saat sonra yemeğim hazırdı.
 
<¢itlémßik> .!.:
8 yıllık evliyim, bekarken de çok çeşitli yemek yapar misafir ağırlardım, herkes bayılırdı inanamazlardı o yaşta benim yaptığıma.
Son 5-6 senedir eşin dostun mevlitin de pilav yaparım ve yiyen bir tabak daha ister.
Gel gör ki evliliğimizin ilk yılları yaptığım rezil pırasa yemeğiyle eşimi kusturmuşluğum var.
Yani her şey her zaman güzel olmayabiliyor.
Biraz özgün ol ve yemeği yetiştirilmesi gereken bir iş gibi son saatlerde sıkışıklığa getirme.
Madem ev hanımısın yemeği vaktinden en az 3 saat önce yapmaya başla.
Misal ben evde olduğum zaman saat 3-4 gibi yemeğimi ocağa koyarım hem aceleye gelmemiş olur hemde üzerimde ki yemek sorumluluğu kalkar.
Birde fırın yemekleri çok lezzetlidir.
Lezzetli yemek ocakta başlayıp fırında bitendir.
Çok basit bir tarif vereceğim denemeni ve sonucunu buraya yazmanı tavsiye- rica ediyorum.

Mantarlı Tavuk Sarma.
5 Ad. Tavuk kalça (kemiği ve derisi ayrılmış.)
350-400 Gr. mantar
1 Baş kuru soğan
Salça ( ben biber ve domates karışık kullanıyorum.)
Sıvı yağ.
Pul biber
Karabiber
Tuz

Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda iyice kavuralım.
Mantarlarımızı soyup ince ince doğrayıp kavrulmuş soğanlara ekleyelim.
Kapağınıkapatıp, suyunu salığ çekmesini bekleyelim. Suyunu çektikten sonra 1 tk. salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
Hazırladığımız harcı tavuk kalçalara sarıp fırın kabına dizelim.
Bir kapta 1 yk. salça, 1 çk. sıvı yağ, tuz ve 2 bardak kadar suyu karıştırarak tavukalrımızın üzerine dökelim ev fırına atalım.
30-40 dk. sonra çatalla kontrol edelim, tavuk tel tel oluyorsa pişmiş demektir.
Uzun uzun yazdığıma bakma hazırlanması 20 dakika ancak sürüyor.
Aynı tarifi mantar yerine garnitürle de yapabilirsin, yanında pirinç pilavı ve cacık.
Genişletmek için tıkla...

Cok tesekkürler bugün denemeye calisicam insaAllah sonucu paylasirim :17:
 
eFuLim .!.:
Evet bekarken yemek yapmazdim :26: Ornegin bugun barbunya yaptim cig kalmislar hep.. Cesit deniyorum ama olmayinca bir daha yapmiyorum olmuyor zaten diye.. Yahu bir bulgur pilavinin kivamini bile tutturamiyorum.. İsteksiz giriyorum mutfaga artik.. :26:
Genişletmek için tıkla...


annemin bana öğrettiği ölçü her zaman 1 e 1.5tu :1: aklımda kalıyor :27:
yani pilavlar konusunda.

barbunya neden çiğ kaldı acaba kontrol etmedin mi pişmiş mi pişmemiş diye çatal batırsaydın çıkartıp bi tadına baksaydın :26:
 
<¢itlémßik> .!.:
8 yıllık evliyim, bekarken de çok çeşitli yemek yapar misafir ağırlardım, herkes bayılırdı inanamazlardı o yaşta benim yaptığıma.
Son 5-6 senedir eşin dostun mevlitin de pilav yaparım ve yiyen bir tabak daha ister.
Gel gör ki evliliğimizin ilk yılları yaptığım rezil pırasa yemeğiyle eşimi kusturmuşluğum var.
Yani her şey her zaman güzel olmayabiliyor.
Biraz özgün ol ve yemeği yetiştirilmesi gereken bir iş gibi son saatlerde sıkışıklığa getirme.
Madem ev hanımısın yemeği vaktinden en az 3 saat önce yapmaya başla.
Misal ben evde olduğum zaman saat 3-4 gibi yemeğimi ocağa koyarım hem aceleye gelmemiş olur hemde üzerimde ki yemek sorumluluğu kalkar.
Birde fırın yemekleri çok lezzetlidir.
Lezzetli yemek ocakta başlayıp fırında bitendir.
Çok basit bir tarif vereceğim denemeni ve sonucunu buraya yazmanı tavsiye- rica ediyorum.

Mantarlı Tavuk Sarma.
5 Ad. Tavuk kalça (kemiği ve derisi ayrılmış.)
350-400 Gr. mantar
1 Baş kuru soğan
Salça ( ben biber ve domates karışık kullanıyorum.)
Sıvı yağ.
Pul biber
Karabiber
Tuz

Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda iyice kavuralım.
Mantarlarımızı soyup ince ince doğrayıp kavrulmuş soğanlara ekleyelim.
Kapağınıkapatıp, suyunu salığ çekmesini bekleyelim. Suyunu çektikten sonra 1 tk. salça, tuz ve baharatları ekleyelim.
Hazırladığımız harcı tavuk kalçalara sarıp fırın kabına dizelim.
Bir kapta 1 yk. salça, 1 çk. sıvı yağ, tuz ve 2 bardak kadar suyu karıştırarak tavukalrımızın üzerine dökelim ev fırına atalım.
30-40 dk. sonra çatalla kontrol edelim, tavuk tel tel oluyorsa pişmiş demektir.
Uzun uzun yazdığıma bakma hazırlanması 20 dakika ancak sürüyor.
Aynı tarifi mantar yerine garnitürle de yapabilirsin, yanında pirinç pilavı ve cacık.
Genişletmek için tıkla...

$IMG_20140207_174822.webp

Canim ben ancak böyle yapabildim.
Bonfile tavugum vardi.
Arasina koydum ucundan kürdanla tutusturdum.
Ama tadini cok begendim.
Mantarin özellikle mantari cok severim cünkü.

justholdmetight .!.:
annemin bana öğrettiği ölçü her zaman 1 e 1.5tu :1: aklımda kalıyor :27:
yani pilavlar konusunda.

barbunya neden çiğ kaldı acaba kontrol etmedin mi pişmiş mi pişmemiş diye çatal batırsaydın çıkartıp bi tadına baksaydın :26:
Genişletmek için tıkla...

Canim bir dahakine daha dikkatli yapicam insaAllah yapabilirim barbunyayi da :))
 
eFuLim .!.:
Bugün gercekten illallah dedim yahu :26:

Bir bucuk sene oldu evleneli ama hala mutfakla barisamadik.
Internette arastirsim videolara baktim.
Cevremdekilere de sordum tabii ki.
Ama yok olmuyor.

OooLmuuuYooor ! :50:

Her zaman ayni cesit yemek olmaz ki.
Ama yapabildiklerimi 10 parmagimla sayabilirim.
O kadar az yani.

Esimden Allah razi olsun gercekten.
Hep moral verir destek olur.
Beni kirmamak icin olmayan yemege bile oldu der.
Ama sonunda onu da uyardim.
Sence eksik olan ne oldugunu söyle ki ona göre bir dahakine dikkat edeyim dedim.
Zamanla alisirsin ögrenirsin diyor esim.
Pozitiv yanim o benim :17:

Ama malesef ben artik hic ümitli degilim.
Neden olmuyor neden yapamiyorum yahu?
Burada görüyorum bin bir'i birakin yüz bin bir cesit yapan arkadaslar var.
En aglasindan hem de.
MasAllah subhanAllah size.

Artik mutfaga bile girmek istemiyorum..
Ama esimin de artik leziz yemekler yiyebilmesini istiyorum :26:

Bana bi fikir verin lütfen yaaa :50:
Genişletmek için tıkla...

cnm bende senin gibi becesiksizim inan ki elimden pek bi yemek gelmiyo :43::43: ama bazen nasıl oluyor da tutuyo yaptığım yemekler bilemiyorum.ben evli değilim ama öğrenciyken ilk yemek yapmaya başladım.ilk zamanlar şans eseri güzel oluyordu galiba :44::44: şimdi mezun oldum kendi evimdeyim bu defa da evdeyken yaptığım yemekleri abimle babam beğenmiyo ne yapsam yaranamadım bende pes ettim artık yapmıyorum.bazen kafama esiyo denemek amaçlı yapmıyorum gene beğenmiyorlar :53::53: evlenince napıcam hiç bilmiyorum :44::44:
 
eFuLim .!.:
Eki Görüntüle 970634

Canim ben ancak böyle yapabildim.
Bonfile tavugum vardi.
Arasina koydum ucundan kürdanla tutusturdum.
Ama tadini cok begendim.
Mantarin özellikle mantari cok severim cünkü.



Canim bir dahakine daha dikkatli yapicam insaAllah yapabilirim barbunyayi da :))
Genişletmek için tıkla...

Ellerinize sağlık, bence harika görünüyor.
Bu yemeği isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz, bezelye garnitür olabilir, küp kızarmış patlıcan ve patates olabilir.
Bende cumartesi günü garnitürlü yaptım.
Sizin beceriksiz olduğunuzu düşünmüyorum, sadece pratiğe ve zamana ihtiyacınız var.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

V
Ver Elini Hayat'in muhterem gunlugu :)
8 9 10
Yorumlar
194
Görüntüleme
24K
osenolsan
osenolsan
Back
X