Ekmek içlerini ıslatıp suyunu sıkarak süzün. Soğanın kabuğunu soyup
rendeleyin . Kıyma, ekmek içi, , tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, süt tereyağı ve tuzu blender
yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar
koparıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını hafifçe çukurlaştırın.teflon tavada az
sıvı yağda alt üst hafifçe kızarın Fırın tepsisine dizip ortalarına patates püresini
paylaştırıp, üzerlerine birer dilim kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180
derece fırında kaşar peynirler pembeleşene kadar kızartıp fırından alın
Domates sos için, domateslerin kabuğunu soyup kıyın. Tencereye alıp
zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Fırından
çıkardığınız köftelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun..)
malzemeleri hazırlamak
00 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
2 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan
1yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (püre için)
3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
tuz karabiber
Sos için:2 domates,1 yemek kaşığı salça az sıvı yağ Tuz, karabiber
Üzeri için: dilim taze kaşar
malzemeleri hazırlamak
rendeleyin . Kıyma, ekmek içi, , tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, süt tereyağı ve tuzu blender
yardımı ile püre halinde ezin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar
koparıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını hafifçe çukurlaştırın.teflon tavada az
sıvı yağda alt üst hafifçe kızarın Fırın tepsisine dizip ortalarına patates püresini
paylaştırıp, üzerlerine birer dilim kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180
derece fırında kaşar peynirler pembeleşene kadar kızartıp fırından alın
Domates sos için, domateslerin kabuğunu soyup kıyın. Tencereye alıp
zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Fırından
çıkardığınız köftelerin üzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun..)
malzemeleri hazırlamak
00 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
2 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan
1yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (püre için)
3-4 patates
3 yemek kaşığı süt
tuz karabiber
Sos için:2 domates,1 yemek kaşığı salça az sıvı yağ Tuz, karabiber
Üzeri için: dilim taze kaşar
malzemeleri hazırlamak