- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Beyaz Lahana'lı Köfte
Malzemeler:
500 gram kıyma
300 gram beyaz lahana
1 su bardağı haşlanmış pirinç
3 tane havuç
2 tane yumurta
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Sos İçin:
250 gram domates salçası
250 gram sıvı krema
2 tatlı kaşığı kekik
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri rendesi
Hazırlama:
Öncelikle ben tarifi yarı ölçü ile uyguladım, kalabalık aile yapar diye tam tarif yazdım.
Sebze sevmeyen çocukların yiyebileceği lezzetli yumuşacık köfte yapmaya başlayalım.
Kabın içine kıymayı, ince kıyılmış lahana, rendelenmiş havuç, soğan ve sarımsak ve diğer köfte malzemelerini koyup yoğuralım, şekil verelim. Tavaya biraz sıvı yağ koyup köfteleri kızartalım ve fırın kabına alalım, derin bir kase’de salça ve kremayı açtıralım ( koyu kıvam olursa biraz su ekleyebilirsiniz ) köftelerin üzerine sosu dökelim, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim. ( 180 derecede pişirirseniz 40 dakika pişirelim)fırından alıp üzerine kaşar rendesi serpelim, kapattığımız sıcak fırına koyup 5 dakika bekletelim, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Malzemeler:
500 gram kıyma
300 gram beyaz lahana
1 su bardağı haşlanmış pirinç
3 tane havuç
2 tane yumurta
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Sos İçin:
250 gram domates salçası
250 gram sıvı krema
2 tatlı kaşığı kekik
Üzeri İçin:
Kaşar peyniri rendesi
Hazırlama:
Öncelikle ben tarifi yarı ölçü ile uyguladım, kalabalık aile yapar diye tam tarif yazdım.
Sebze sevmeyen çocukların yiyebileceği lezzetli yumuşacık köfte yapmaya başlayalım.
Kabın içine kıymayı, ince kıyılmış lahana, rendelenmiş havuç, soğan ve sarımsak ve diğer köfte malzemelerini koyup yoğuralım, şekil verelim. Tavaya biraz sıvı yağ koyup köfteleri kızartalım ve fırın kabına alalım, derin bir kase’de salça ve kremayı açtıralım ( koyu kıvam olursa biraz su ekleyebilirsiniz ) köftelerin üzerine sosu dökelim, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim. ( 180 derecede pişirirseniz 40 dakika pişirelim)fırından alıp üzerine kaşar rendesi serpelim, kapattığımız sıcak fırına koyup 5 dakika bekletelim, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
