- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.827
- 49
Malzemeler: (4-6 kişilik)
• 3 yemek kaşığı eritilmiş Luna (100 gr)
• 3 adet yufka
İçi için:
• 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet ince doğranmış yeşil biber
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Böreğin içini hazırlamak için Luna'yı eritin ve içine rendelenmiş soğanları, havucu, ince doğranmış yeşil biberi, kıymayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Sonrasında içerisine, rendelenmiş domatesleri ilave edin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. En son, hazırlanan karışımın içerisine tuz ve karabiberi ilave edip altını kapatın.
Yufkalardan birini açın, yarısına Luna'yı sürün ve diğer yarısını üzerine kapatın. Yufkaları dikdörtgenler oluşturacak şekilde 3 eşit parçaya bölün ve her bir parçaya iç malzemesi yanlarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Eşit parçalara böldüğünüz yufkaları iki yanından pamuklu iple bağlayın ve bonbon şekeri şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Yufkalarınızı dikdörtgenler haline getirirken yanlarındaki dairesel kısımları keserseniz böreklerinizin bonbon şekli daha düzgün olur.
• 3 yemek kaşığı eritilmiş Luna (100 gr)
• 3 adet yufka
İçi için:
• 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet ince doğranmış yeşil biber
• 300 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Böreğin içini hazırlamak için Luna'yı eritin ve içine rendelenmiş soğanları, havucu, ince doğranmış yeşil biberi, kıymayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar kavurun. Sonrasında içerisine, rendelenmiş domatesleri ilave edin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. En son, hazırlanan karışımın içerisine tuz ve karabiberi ilave edip altını kapatın.
Yufkalardan birini açın, yarısına Luna'yı sürün ve diğer yarısını üzerine kapatın. Yufkaları dikdörtgenler oluşturacak şekilde 3 eşit parçaya bölün ve her bir parçaya iç malzemesi yanlarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.
Eşit parçalara böldüğünüz yufkaları iki yanından pamuklu iple bağlayın ve bonbon şekeri şekli verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Yufkalarınızı dikdörtgenler haline getirirken yanlarındaki dairesel kısımları keserseniz böreklerinizin bonbon şekli daha düzgün olur.
