Malzemeler:
2 adet Yumurta
1 su bardağı Şeker
1 çay bardağı Zeytinyağı
1 çay bardağı Yoğurt
1 su bardağından biraz fazla Un
1 paket Kabartma Tozu
1 çay bardağı Boza
1 paket Vanilya
3-4 adet Karanfil
1 çay kaşığı Tarçın
2 çay kaşığı Zencefil
1 çay bardağı İnce Çekilmiş Ceviz İçi
Hazırlanışı:
1- Yumurta, şeker, zeytinyağı ve yoğurdu 4-5 dakika çırptım. İçine boza ekledim. Çırpmaya devam ettim. Kabartma tozu, vanilya, dövülmüş karanfil, tarçın, zencefil ve cevizi ekleyip karıştırdım. En son unu eleyerek ekledim karıştırıp muffin kalıplarına pay ettim. Sİz isterseniz kek kalıbınızı yağlayıp büyük şekilde de pişirebilirsiniz.
2- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında güzelce pişirin. Kürdan testi yapın, kürdanı batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
ALINTIDIR..