1 su bardagi yogurt
1 yumurta
1 dolu dolu yemek kasigi un (Tam bugday unu kullandim. Beyaz un da kullanilabilir)
4-5 yaprak taze nane (Koymasaniz da olur)
Once bu malzemeleri tencereye koyup iyice karistirdim. Sonra ocagi yuksek atese getirip 1 litre soguk suyu yavas yavas ekleyerek karistirmaya devam ettim. Yumurtanin ve unun topaklanmamasi icin karistirmak cok onemli. Kaynayana kadar karistirarak yuksek ateste pisirmek gerekiyor. Bu arada topaklanma olduysa biraz blenderdan gecirebilirsiniz. Kaynadiktan sonra altini kisarak 1-2 dk daha kaynattim ve icine donuk bugdayi (yaklasik 1 avuc kadar) ekledim. Uzerine taze nane yapraklarini da butun sekilde attim. Isterseniz tabaklara, isterseniz tencereye dokmek uzere 1 yemek kasigi tereyag ile kuru nane, kirmizi biber kavurabilirsiniz. Servis edeceginiz zaman tadina bakarak tuzunu ekleyebilirsiniz.
1 yumurta
1 dolu dolu yemek kasigi un (Tam bugday unu kullandim. Beyaz un da kullanilabilir)
4-5 yaprak taze nane (Koymasaniz da olur)
Once bu malzemeleri tencereye koyup iyice karistirdim. Sonra ocagi yuksek atese getirip 1 litre soguk suyu yavas yavas ekleyerek karistirmaya devam ettim. Yumurtanin ve unun topaklanmamasi icin karistirmak cok onemli. Kaynayana kadar karistirarak yuksek ateste pisirmek gerekiyor. Bu arada topaklanma olduysa biraz blenderdan gecirebilirsiniz. Kaynadiktan sonra altini kisarak 1-2 dk daha kaynattim ve icine donuk bugdayi (yaklasik 1 avuc kadar) ekledim. Uzerine taze nane yapraklarini da butun sekilde attim. Isterseniz tabaklara, isterseniz tencereye dokmek uzere 1 yemek kasigi tereyag ile kuru nane, kirmizi biber kavurabilirsiniz. Servis edeceginiz zaman tadina bakarak tuzunu ekleyebilirsiniz.
Son düzenleyen: Moderatör:
