- 14 Kasım 2019
- 868
- 3.249
- 113
- Konu Sahibi pure hazel
- #83.921
Ilk ek gidaya gectigimizde benim kayinvalidem surekli yoğurdu günlük mü yapıyorsun diye soruyordu. Kendisi eşime her gun bardakta mayalarmisBende fırının icinde yapiyorum taş gibi oluyor aslinda. Sadece sütü kaynatmak eziyet. Millet bebegine günlük şişe sutten yaptigini okudum cogu yerde. Süt 100 derecede kaynayinca vitaminler ölüyormus diye okudum ondan beri hep şişe sütte mi yapsam diye dusundum hem kaynatma derdinde yok isitma da yok.


Bu arada süt günlük de olsa taze de olsa uht de olsa kaynatmak gerekiyor. Kaynatinca proteinler parcalaniyormus ve mayadaki bakteriler daha iyi cogaliyormus boylece yoğurt güzel tutuyor. Gercekten de ben burada ilk yoğurt yapmaya basladim hic tutmadı. 45 dereceye kadar isitip mayaliyordum. Eşim sagolsun bu deney bilgisini benimle paylaştı da simdi yogurtlarim güzel oluyor
