Çorbalar Çeşmi Nigar Çorbası

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI

Malzemeler:
1 büyük baş soğan
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 litre su (10 su bardağı)
Terbiyesi için:
1 su bardağı süt
1 limonun suyu
2 yumurta sarısı
Sosu için:
Tereyağı
Nane,Pul biber
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun. 2 litre suyu ve yıkadığınız mercimekleri de ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın. Bu aşamada terbiyesi için tüm malzemeleri çırpın. Pişen çorbanızı ocaktan alıp blender'dan geçirin bir taraftan da hazırladığınız terbiyeyi yavaşça ekleyin. Blender'dan geçirdiğiniz ve terbiyesini eklediğiniz çorbayı tekrar ocağa koyun 1-2 taşım kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Sosunu hazırlayıp servis edin. Afiyet olsun...

Tarif İçin:Nilay Elif Sancaktaroğlu teşekkür ederim.

terbiyeli mercimek çorbasına çok benziyor. tarif için tşkler

mimoz_a .!.:

terbiyeli mercimek çorbasına çok benziyor. tarif için tşkler

Genişletmek için tıkla...

farklı kılan ve lezzet veren sosu..

bunu denemistim. adini soranlara cesmi nigar derim artik :)

elinize sağlık,deneyecem