Cevizli Pirinçli Zerde
6 kişilik: Toplam 1440 kkal
1 porsiyon: 240 kkal
Malzemeler:
- 6 çorba kaşığı California Calrose pirinci
- 7 su bardağı su
- 2 çay bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- 6-7 çorba kaşığı irice kıyılmış California cevizi
- 3 çorba kaşığı nişasta
- Süslemek için nar ve nane
- Pirinçleri suyla orta ateşte 12–15 dakika, yumuşayana kadar haşlayın.
- Şekeri ekleyip 2–3 dakika karıştırarak erimesini sağlayın.
- Kuş üzümü, zerdeçal ve California cevizini ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
- Bir kasede nişastayı soğuk suyla karıştırın. Karışımı tencereye yavaşça ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak 3–4 dakika, kıvam alana kadar pişirin.
- Kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelmesi için 20–30 dakika bekletin, ardından buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Servis ederken kalan California cevizi ve narla süsleyin.
