Malzemeler:
½ su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
2 adet kesme şeker
2 çorba kaşığı kuru maya ( ya da 3/4 yaş maya )
1 yumurta sarısı
7,5 su bardağı un
YAPILIŞI
Ilık sütün içine şekeri ve mayayı katıp karıştırdıktan sonra 15 dk bekletilir. Bütün malzemeler yoğrulur.
Yumuşak bir hamur yapılır. 30 dk mayalandırılır. Mayalanmış hamur bezelere ayrılır..Bezeler 5 er-6 şar tek tek çay tabağı büyüklüğünde açılır üst üste konarak şekildeki gibi kesilip şekil verilir..Üzerine yumurta sarısı sürülür.Susam serpilerek 175 derecede pişirilir..
ALINTIDIR..
Son düzenleme: