Yöresel Tarif çığırtma

nnisanyagmuruu .!.:

patlıcanları resimlerde gördüğünüz üzre uzunlamasına bi siyah bi beyaz olacak şekilde soyun.
dolaya dolaya koparmadan çizin.ve tavaya uzunlamasına dizin.
tavaya çok bol olmamak kaydıyla yağ koyun.patlıcanlar yağı çekebilir.biraz daha yağ ilave edebilirsiniz sonrasında.
altı iyice kızardıktan sonra patlıcanları çevirin ve dilediğinz şekilde doğradığınz biberleri sıralayın üzerine.tuz ilave edin.
biberler ve patlıcanlar iyice kızarıp eriyinceye kadar pişirin.
piştikten sonra küçük doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler eridikten sonra ocaktan alın.
yaklaşık 30 dk a da pişiyor.

Genişletmek için tıkla...