Çikolatalı ve Nutellalı Kurabiye

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
226.938
441.175
39
$Hayalimdeki-Yemekler-075.jpg

Malzemeler

300 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet büyük yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 paket şekerli vanilin
1 su bardağı +yarım çay bardağı toz şeker
yarım kilo kadar un (ihtiyaca göre un miktarı az veya çok gerekebilir )


Çikolatası için

300 gr bitter çikolata
300 gr beyaz ( sade sütlü) çikolata
kurabiyenin arası için nutella (300 gr)

YAPILIŞI

Kurabiye hamuru için un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın buz dolabında 5 saat dinlendirin
Hamurunuzu dolaptan çıkarıp 1 saat normal oda sıcaklığında dinlensin
Kurabiye hamurunuzu 2 bezeye ayırın 1 santim kalınlığında merdaneyle açın yuvarlak küçük bir kalıpla veya çay bardağının ağzıyla keserek şekil verip aralıklı olarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.

180 derece fırında kurabiyelerin altı kızarınca fırından çıkarıp soğumasını bekleyin
soğuyan kurabiyelerin arasına dolu dolu 1 çay kaşığı kadar nutellayı kurabiyenin tam ortasına koyun diğer kurabiyeyi üstüne kapatıp hafif bastırın diğer bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın.

Sütlü beyaz çikolatayı benmari usulü eritin kurabiyelerin yarısını beyaz çikolataya batırıp çıkarın ve fırın kağıdı veya aleminyum folyonun üstünde dik duracak şekilde koyun bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın ve çikolatanın üstünde sertleşmesini bekleyin.
Beyaz çikolata sertleştikten sonra bitter çikolatayı benmari usulu veya mikrodalga fırında eritin iyice karıştırın kurabiyenin diğer çikolatasız tarafını bitter çikolataya batırıp çıkarın ve folyonun üzerine dikkatli bir şekilde yatırın ve bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın bitter çikoltada donduktan sonra ister servis yapın ister saklama kabına alıp daha sonra kullanın sizin arzunuza kalmış.

ALINTIDIR...