- 14 Aralık 2008
- 5.297
- 122
- 173
[COLOR="#crimson"]Simdi tam da cilegin mevsimi,
cilegin o mis gibi kokusu insani mutlu etmeye yetiyor :)
Öyleyse musmutlu olmak icin cilekli pastamizi yapip afiyetle yiyelim.. [/COLOR]
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi süt
2 su bardagi un
1 kabartma tozu
Fotodaki cilek jölesini kullanmadim
Kremasi:
2 su bardagi süt
4 yemek kasigi toz seker
3 yemek kasigi un
1 tatli kasigi limon rendesi
Üzeri icin:
250 gr cilek
Cikolata glazuru ya da benmari usülü ertilmis cikolata
Hazirlanisi:
Püf: Yumurtalar en az 1 saat öncesinden buzdolabindan alinmis olmali, kekin kabarmasi icin
yumurtalarin oda sicakliginda olmasi gerekiyor.
Yumurtalari 1 su bardagi toz seker ile yaklasik 4-5 dakika kadar cirpiyoruz, sekerler eridikce
kek harcindaki baloncuklar cikmaya baslar bu kabarmasi icin önemlidir.
Sütümüzü ilave ettikten sonra biraz daha cirpalim ve unumuzla birlikte kabartma tozunu ekleyelim
Yaglanmis kek kalibina harcimizi ekleyeliyim
Püf: Kekin iyi kabarmasi icin, pasta kelepcenin sadece alt tabanini yaglayalim
kenarlarini yaglarsak pandispanya yeterince kabarmaz.
Önce keki 200 derecelik firinda 20 dk pisiriyorum.
Sonra 170 derece isisina düsürüyorum böylece yavas yavas icini cekerek pisecektir.
Yaklasik 40 dakika da kekim hazir, herkes kendi firinin ayarina göre zamani azaltip cogaltabilir.
Pandispanyamizi pistikten sonra sogumaya birakiyoruz ve krema harcimizi hazirliyoruz.
Tencereye 2 bardak sütü, sekeri ve unu ekleyip kisik ateste cirpiyoruz
kisa bir zaman sonra krema koyulasacaktir, ocagin altini kapatmaya yakin limon rendesini ekliyoruz.
Pisen kremayi, ikiye ayirdigimiz pandispanyanin alt tabanina ekliyoruz
Ve sona yaklasiyoruz,pastamizi diledigimiz sekilde cileklerle süslüyoruz.
Püf: Önceden dilimledigimiz cileklerin üzerine limon suyu sikalim ki, cileklerimiz kararmasin.
Iste o muhtesem an, cilegin cikolatayla bulusma ani :)
Ben evde olan cikolata glazurunu kullandim,
80 gr sade bitter cikolata ve 80 gr beyaz cikolatayi
benmari usülü eritip yine ayni sonucu alabiliriz..
...... Vee iste cilek rüyamiz sunuma hazir
Afiyet bal seker olsun
cilegin o mis gibi kokusu insani mutlu etmeye yetiyor :)
Öyleyse musmutlu olmak icin cilekli pastamizi yapip afiyetle yiyelim.. [/COLOR]
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi süt
2 su bardagi un
1 kabartma tozu
Fotodaki cilek jölesini kullanmadim
Kremasi:
2 su bardagi süt
4 yemek kasigi toz seker
3 yemek kasigi un
1 tatli kasigi limon rendesi
Üzeri icin:
250 gr cilek
Cikolata glazuru ya da benmari usülü ertilmis cikolata
Hazirlanisi:
Püf: Yumurtalar en az 1 saat öncesinden buzdolabindan alinmis olmali, kekin kabarmasi icin
yumurtalarin oda sicakliginda olmasi gerekiyor.
Yumurtalari 1 su bardagi toz seker ile yaklasik 4-5 dakika kadar cirpiyoruz, sekerler eridikce
kek harcindaki baloncuklar cikmaya baslar bu kabarmasi icin önemlidir.
Sütümüzü ilave ettikten sonra biraz daha cirpalim ve unumuzla birlikte kabartma tozunu ekleyelim
Yaglanmis kek kalibina harcimizi ekleyeliyim
Püf: Kekin iyi kabarmasi icin, pasta kelepcenin sadece alt tabanini yaglayalim
kenarlarini yaglarsak pandispanya yeterince kabarmaz.
Önce keki 200 derecelik firinda 20 dk pisiriyorum.
Sonra 170 derece isisina düsürüyorum böylece yavas yavas icini cekerek pisecektir.
Yaklasik 40 dakika da kekim hazir, herkes kendi firinin ayarina göre zamani azaltip cogaltabilir.
Pandispanyamizi pistikten sonra sogumaya birakiyoruz ve krema harcimizi hazirliyoruz.
Tencereye 2 bardak sütü, sekeri ve unu ekleyip kisik ateste cirpiyoruz
kisa bir zaman sonra krema koyulasacaktir, ocagin altini kapatmaya yakin limon rendesini ekliyoruz.
Pisen kremayi, ikiye ayirdigimiz pandispanyanin alt tabanina ekliyoruz
Ve sona yaklasiyoruz,pastamizi diledigimiz sekilde cileklerle süslüyoruz.
Püf: Önceden dilimledigimiz cileklerin üzerine limon suyu sikalim ki, cileklerimiz kararmasin.
Iste o muhtesem an, cilegin cikolatayla bulusma ani :)
Ben evde olan cikolata glazurunu kullandim,
80 gr sade bitter cikolata ve 80 gr beyaz cikolatayi
benmari usülü eritip yine ayni sonucu alabiliriz..
...... Vee iste cilek rüyamiz sunuma hazir
Afiyet bal seker olsun