Merhaba KK' nın Değerli Kadınları
Bu sefer birlikte fırında pişmeyen, çatlama derdi olmayan nefis bir çilekli cheescake yapacağız. Rabbim oruclarimizi kabul etsin, hayırlı ramazanlar dilerim.
❤ tüm arkadaşlara başarılar
Malzemeler
Eki Görüntüle 2832108
Chesecake tabanı için:
2 paket burçak bisküvi
65gr tereyağ
Kreması için:
400 gr labne
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
4 yumurta
1 kutu krema(200 ml)
3 yemek kaşığı dolu dolu buğday nişastası
Çilek Sosu için:
2 su bardağı doğranmış çilek
yarim şu bardağı şeker
yarim şu bardağı su
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı buğday nişastası
Yapılışı:
Eki Görüntüle 2832110
öncelikle bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz. Un kıvamına gelecek şekilde. Daha sonra tereyağını eritip geniş bir kap içinde bisküvilerimize döküp iyice karıştırıyoruz. Her yerine gelmesi gerekiyor .
Eki Görüntüle 2832112
kelepçeli kalıbimizin altına ve yanlarına yağlı kağıt koyuyoruz. Bisküvi harcını kalibimiza döküyoruz ve bardak yardımı ile iyice bastırıyoruz. Ve dolaba koyuyoruz soğuması için.
Eki Görüntüle 2832114
4 yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alıyoruz. Bir tencerede su kaynatıp bu kabı tencerenin üzerine alıyoruz. Şekeri ve yumurtayı benmari usulü eritip pişireceğiz. Özellikle dikkat etmek gereken bir nokta var. Kabın suya değmemesi gerekiyor. Karışımın üzeri köpük köpük olana kadar karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 2832116
hazırladığımız karışımı bir tencereye alıyoruz. Üzerine labne,vanilya,krema ve nişastayı ekliyoruz. Ocakta kremamiz koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ben pişirdikten sonra mikserden geçtim içinde topak kalmaması için. Kremayı dolaptaki bisküvi tabanının üstüne eşit şekilde yayıyoruz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatalim kabul tutup çatlamasın, soğumaya bırakalım.sos yapımına geçelim.
Eki Görüntüle 2832118
çilekleri rondoda çekelim. Tencereye alalım, üzerine vanilya ,şeker,nişasta ve suyu ekleyip koyulaşana kadar pişirelim. Ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kremamizin üzerine yayalım ve soğumaya bırakalım. Özellikle bir gece dolapta bekletmenizi tavsiye ederim, iyi bir şekilde soğuması ve dağılmamasi için.
Hadi sunuma geçelim
Eki Görüntüle 2832209
Eki Görüntüle 2832210
Eki Görüntüle 2832211
Eki Görüntüle 2832212
Eki Görüntüle 2832213
Eki Görüntüle 2832214
Eki Görüntüle 2832215
Eki Görüntüle 2832216
Eki Görüntüle 2832217
Eki Görüntüle 2832218
Eki Görüntüle 2832219
Eki Görüntüle 2832220
Eki Görüntüle 2832221
Eki Görüntüle 2832222
Eki Görüntüle 2832223
Eki Görüntüle 2832224
Eki Görüntüle 2832226
Eki Görüntüle 2832227
Eki Görüntüle 2832228