Aslında zor gibi gözüken fakat çok kolay,doyurucu hem de bereketi olan bi yemek... İnternette araştırdım ben çirgindiş diye biliyorum fakat çeçen mantısı ya da çerkez mantısı diyenlerde var...
İlk önce hamuru yoğurmamız lazım çünkü diğer işlemler yapılırken hamur beklerse daha bi lezzetli oluyor..göz kararı un su ve tuz ile hamurumuzu elde ediyoruz...Hamuru beklemeye aldıktan sonra tavuğumuzu normal herzaman haşladığımız gibi haşlıyoruz...İçine 1 tane tavuk bulyon atıyoruz..
Sonra hamurdan küçük küçük ceviz büyüklüğü yeterli olacaktır.Parçalar kopartıp koparttığımız paçalardan iki ekimizle yuvarlıyorum yuvarladığımız hamuru küçük küçük kesiyoruz...resimde ki gibi şekiller elde ediyoruz...
hamuru için;
un
su
tuz
diğer malzemeler;
tavuk(göğüs eti daha çok lezzet verir)
sarımsak
tavuk bulyon
Haşladığımız tavukları bir tabağa alıp içine elde ettiğimiz hamurlatı atıp haşlıyoruz...Bir yandan da 3 baş (tane değil ) sarmısağı soyup dövdükten sonra haşladığımız sudan içine döküyouz....
hamurları büyük bir tepsiye aldıktan sonra tavukları kenarına koyuyoruz sarımsaklı kaseyide tapsinin ortasına koyuyoruz...
Çeşit çeşit servis yöntemi var ama ben bunu kullanıyorum tadı daha çok çıkıyor:)
Yanlız lütfen biyere gitmediğiniz yada misafirinizin gelmediği bi gün yemenizi tavsiye ederim :)))
yemek bittikten sonra hamurları ve tavuğu haşladığımız sudan bir bardak içerseniz hem hazımsızlığa iyi gelicek hemde biraz olsun sarımsak kokusunu alıcaktır...AFİYET OLSUN
Resimler netten alıntıdır...
İlk önce hamuru yoğurmamız lazım çünkü diğer işlemler yapılırken hamur beklerse daha bi lezzetli oluyor..göz kararı un su ve tuz ile hamurumuzu elde ediyoruz...Hamuru beklemeye aldıktan sonra tavuğumuzu normal herzaman haşladığımız gibi haşlıyoruz...İçine 1 tane tavuk bulyon atıyoruz..
Sonra hamurdan küçük küçük ceviz büyüklüğü yeterli olacaktır.Parçalar kopartıp koparttığımız paçalardan iki ekimizle yuvarlıyorum yuvarladığımız hamuru küçük küçük kesiyoruz...resimde ki gibi şekiller elde ediyoruz...
hamuru için;
un
su
tuz
diğer malzemeler;
tavuk(göğüs eti daha çok lezzet verir)
sarımsak
tavuk bulyon
Haşladığımız tavukları bir tabağa alıp içine elde ettiğimiz hamurlatı atıp haşlıyoruz...Bir yandan da 3 baş (tane değil ) sarmısağı soyup dövdükten sonra haşladığımız sudan içine döküyouz....
hamurları büyük bir tepsiye aldıktan sonra tavukları kenarına koyuyoruz sarımsaklı kaseyide tapsinin ortasına koyuyoruz...
Çeşit çeşit servis yöntemi var ama ben bunu kullanıyorum tadı daha çok çıkıyor:)
Yanlız lütfen biyere gitmediğiniz yada misafirinizin gelmediği bi gün yemenizi tavsiye ederim :)))
yemek bittikten sonra hamurları ve tavuğu haşladığımız sudan bir bardak içerseniz hem hazımsızlığa iyi gelicek hemde biraz olsun sarımsak kokusunu alıcaktır...AFİYET OLSUN
Resimler netten alıntıdır...
Eklentiler
Son düzenleme:
yapan biri cagirsa beni de 
