- 6 Mart 2012
- 17.796
- 28.921
- 798
- 49
Hamur için:
- 300 g. un
- 200 g. pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 200 g. tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çk limon kabuğu rendesi
- 150 g. hindistancevizi
- Tezgâh için un
Üzeri ve süsleme için:
- 175 g. pudra şekeri
- 4 yk limon suyu
- Süsleme için şekerlemeler
- Kuvertür
Yaklaşık 19 tane için | Hazırlama: 45 dk. (artı pişirme ve soğuma süresi)
1. Unu tereyağı, tuz, pudra şekeri, yumurta, limon kabuğu rendesi ve hindistancevizi ile bir kapta iyice yoğurun. Hamuru folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Fırını önceden 200 dereceye getirin. Hamuru unlu tezâh üzerinde 4 mm. kalınlığında açın ve 18-20 tane yılbaşı çizme şekilleri (her biri yaklaşık 10 cm. boyunda) çıkarın. Tepsiye fırın kağıdı serin ve üzerine kurabiyeleri dizin. Fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
3. Çizmeleri fırın ızgarası üzerine alıp soğumasını bekleyin. Pudra şekerini limon suyuyla karıştırın ve sıkma torbasına doldurun. Torbanın köşesini kesin ve çizmenin kenarlarına sıkın. Kurabiyeleri dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
