3-4 saat daha beklet kımıldatma
Tutar elleme 4 saat olunca al dolaba koy bide su derece işini hiç anlamam ben serçe parmağımı içine koyar bakarım şöyle tam yakacak gibi oldumu tamamdır mayalarım
Fırını yekrar ısıtmalımıyım yoksa sıcağında dursun mu?
Hayır ısıtma fırında tutar o elleme sen
Çokmu soğuk disindan elleyince belli olur genelde fırında mayalama yönteminde hiç ısıtmadan koymak gerekiyor
Fırına direk koy fırını isitmadan sütun ağzı açık bi şekilde geceye kadar dokunma taş gibi olur yogurdunNetten baktım hep 40-50-75 dereceye ısıtın falan yazıyordu. Süt daha sıcaktı ve fırının içi de ılık. Akşama kadar dursun bakalım sonra dolaba kaldırayım. İnşallah tutar
