- Konu Sahibi rose_of_vova
-
- #1
merhaba kızlar gecen gün kendim yaptığım ve çok beğenilen bir yemeği sizle paylaşmak istedim.ramazan sofrasınada uygun bir yemek.
malzemeler
1 patlıcan
2 havuç
300 gram mantar
1 adet patates
1 adet soğan
açılmış tavuk butları (kemikler ayıklanacak)
zeytinyağı tuz karabiber pul biber kekik
sosu için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kaşık biber salçası domates püresi bir adet yada 1 kaşık domates salçası
baharatlar(pul biber vb)
üstü için
kaşar rendesi
tavamıza zeytinyağımızı döküyoruz bunun miktarı size kalmış sonra soğanları soteliyoruz minicik ve küp küp doğradığımız tüm sebzeleri de atıyoruz( tabi pişme sırasına göre mesela havuç daha önce atılmalı) mantarlar suyu çekip verene kadar kavurun bu arada baharatları ekleyin ve piştikten sonra altını kapatıp tavukları hazırlamaya başlayın
tavukları kasaptan dövülmüş ve kemiksiz almanız çok iyi olacak sizin için
bu tavukları yağlanmış tepsiye dizip üstlerine harcı istediğinizi miktarda ekleyin ve sarma gibi sarın kürdanla tutturun. istediğiniz miktar tavuk kadar işlemi tekrarlayın en son bu işlem bittikten sonra sosumuzu hazırlayın
sos için yoğurt içine zeytinyağı baharat ve salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
sosu tüm tavukları kapatacak sekilde dökün ve fırına verin
tavuklar kızardıktan sonra üstüne kaşar rendesi dökün ve eriyene dek pişirin
afiyet olsun...
malzemeler
1 patlıcan
2 havuç
300 gram mantar
1 adet patates
1 adet soğan
açılmış tavuk butları (kemikler ayıklanacak)
zeytinyağı tuz karabiber pul biber kekik
sosu için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kaşık biber salçası domates püresi bir adet yada 1 kaşık domates salçası
baharatlar(pul biber vb)
üstü için
kaşar rendesi
tavamıza zeytinyağımızı döküyoruz bunun miktarı size kalmış sonra soğanları soteliyoruz minicik ve küp küp doğradığımız tüm sebzeleri de atıyoruz( tabi pişme sırasına göre mesela havuç daha önce atılmalı) mantarlar suyu çekip verene kadar kavurun bu arada baharatları ekleyin ve piştikten sonra altını kapatıp tavukları hazırlamaya başlayın
tavukları kasaptan dövülmüş ve kemiksiz almanız çok iyi olacak sizin için
bu tavukları yağlanmış tepsiye dizip üstlerine harcı istediğinizi miktarda ekleyin ve sarma gibi sarın kürdanla tutturun. istediğiniz miktar tavuk kadar işlemi tekrarlayın en son bu işlem bittikten sonra sosumuzu hazırlayın
sos için yoğurt içine zeytinyağı baharat ve salçaları ekleyip karıştırıyoruz.
sosu tüm tavukları kapatacak sekilde dökün ve fırına verin
tavuklar kızardıktan sonra üstüne kaşar rendesi dökün ve eriyene dek pişirin
afiyet olsun...
Son düzenleme: