- 29 Nisan 2015
- 31.490
- 105.775
- 798
Merhaba Canlarım
Enfes bir lezzet olan çökertme kebabı tarifi ile karşınızdayım.
Hem görsel olarak hem lezzet olarak zengin bir menü bence
Hadi birlikte yapalım.
MALZEMELER
600 Gr julyen doğranmış dana eti 
Patates 
Marinesi İçin;
1 adet soğan 
rendesinin suyu2 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı zeytinyağıYarım çay kaşığı karabiber, Pulbiber, kimyon,kekik,tuzEti Kızartmak İçin;
Tereyağı yada sıvıyağEti Pişirmek İçin;
3 su bardağı sıcak suDomates Sosu İçin;
1su bardağı domates 
rendesi1 tatlı kaşığı salça1 yemek kaşığı tereyağı yada sıvıyağ1 su bardağı suTuzYoğurtlu Sosu İçin;
1 kase yoğurt2 diş rendelenmiş sarımsakYAPILIŞI
Marinesi;
Soğan rendesi, yoğurt, zeytinyağı,
karabiber, pulbiber,kimyon,kekik,tuz tüm bu malzemelerimizi karıştırıyoruz.
Etimizi marine etmek için sosumuzun içerisine alıp güzelce karıştırıyoruz ve ağzını kapatıp dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada patateslerimizi yıkayıp ince ince kesiyoruz biraz tuz atıp kızartıyoruz.
Etlerimizi ısıttığımız tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Sonra 3 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyip pişiriyoruz.
Pişen etlerimizi tavaya biraz yağ koyup birkaç dakika kızartıyoruz.
Ek olarak
kızartıyoruz.
Yoğurtlu Sosu;
Yoğurt,tuz ve rendelenmiş sarımsağımızı karıştırıyoruz.
Domates Sosu;
Malzemelerimizi tavamızda güzelce pişiriyoruz.
Ve tüm bu lezzetli güzellikleri birleştirme zamanı
Servis tabağımıza sırası ile patatesi,
yoğurdu,etlerimizi ve üzerinede domates sosumuzu yerleştiriyoruz.
Veeee çökertme kebabımız hazır.
Lezzetli ve bereketli sofralarınız olsun
Teşekkür ederim 
cukuuuum kuzumm
sunumu çok beğendim 
