- 14 Aralık 2016
- 1.516
- 3.411
- 30
-
- Konu Sahibi KaramelDelisi
- #61
Çok teşekkür ederimm
Çok teşekkür ederimmEmeğine saglık cok lezzetli duruyor
Kesinlikle ete en çok yakışan sebzeEllerine sağlık canım, et+patlıcan =ve ben Yarismada bol şanslar
Rica ederimKesinlikle ete en çok yakışan sebze
Çok teşekkür ederim
HarikaaaaEki Görüntüle 3146151
Kadınlar kulübünün değerli üye ve ziyaretçileri, sizlere, hem sevdiklerinize hem de misafirlerinize sunarken güzel dönüşler alacağınız, nefis bir tarifle geldim.
Yemeğimiz, Selçuklu’dan envai çeşit lezzetleri günümüze kadar taşımış, daha çok etli ekmek, yağlı somun, fırın kebabı, bamya çorbası, tirit ve düğün pilavıyla öne çıkmış, Mevlana’nın şehri Konya’nın saklı kalmış lezzeti Çöpleme.
Yemek yarışması için didik didik ettiğim araştırmalar sonucu bu güzel yemeği kadınlar kulübü yemek bölüm editörünün @Nevreste, tüm şehirlerin yöresel yemeklerini yazdığı topicte buldum.
Malzemeler.
1 kilo kuzu kuşbaşı (iri kıyım)
2 adet patlıcan (Boyuta göre değişebilir)
15-20 adet cherry domates
15- 20 adet arpacık soğan
5 adet sivri biber
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik
Çöp şiş
Not: Yemeğin yapımına geçmeden önce çok eskilerde çöp şiş diye bir ürün hayatımızda yokken çöpleme yapımında bağ çubuğu veya iğde dalları kullanılmıştır.
Eki Görüntüle 3146121
Yapılışı
Öncelikle kuzu etimize ön pişirme yapıyoruz. Etler suyunu salıp çekince hazır oluyor.
Eki Görüntüle 3146122 Eki Görüntüle 3146123 Eki Görüntüle 3146124
Patlıcanları domates ve soğanın boyutuna yakın kesiyoruz ve tuzlu suya ıslıyoruz.
Biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra çöp şişe istediğiniz şekil ve sırayla dizmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 3146125 Eki Görüntüle 3146126 Eki Görüntüle 3146127 Eki Görüntüle 3146128
Hazırladığımız şişleri tepsiye sıra sıra koyuyoruz.
Eki Görüntüle 3146134
Eti kavurduğumuz tavada kalan yağa birazda sıvı yağ ekliyoruz. Salçayı koyup kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 3146129
Kavrulan salçaya rendelediğimiz sarımsağı ekleyip 2 su bardağı kadar su ekleyip sosunu hazırlıyoruz.
Eki Görüntüle 3146130 Eki Görüntüle 3146131
İsteğe bağlı olarak karabiber ve kekik ekliyoruz. Salçam tuzlu olduğu için ben koymadım.
Eki Görüntüle 3146132
Kaynayan sosumuzu yemeğin üzerine ekleyip 180 derecede 40 dk. Pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3146168 Eki Görüntüle 3146136 Eki Görüntüle 3146136 Eki Görüntüle 3146137 Eki Görüntüle 3146138
Ve sunumu için uğraşmanıza gerek bile kalmayan güzellikte nefis çöplememiz hazır!
Eki Görüntüle 3146138 Eki Görüntüle 3146141 Eki Görüntüle 3146142 Eki Görüntüle 3146143 Eki Görüntüle 3146144 Eki Görüntüle 3146145 Eki Görüntüle 3146146 Eki Görüntüle 3146147 Eki Görüntüle 3146148 Eki Görüntüle 3146149 Eki Görüntüle 3146151 Eki Görüntüle 3146153 Eki Görüntüle 3146154 Eki Görüntüle 3146155 Eki Görüntüle 3146156 Eki Görüntüle 3146157 Eki Görüntüle 3146159 Eki Görüntüle 3146160 Eki Görüntüle 3146161 Eki Görüntüle 3146162 Eki Görüntüle 3146163 Eki Görüntüle 3146164 Eki Görüntüle 3146165
Afiyet Olsun.
Çok teşekkür ederimmmHarikaaaa
Çok teşekkür ederimmmmEllerine sağlık canim
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuşEki Görüntüle 3146151
Kadınlar kulübünün değerli üye ve ziyaretçileri, sizlere, hem sevdiklerinize hem de misafirlerinize sunarken güzel dönüşler alacağınız, nefis bir tarifle geldim.
Yemeğimiz, Selçuklu’dan envai çeşit lezzetleri günümüze kadar taşımış, daha çok etli ekmek, yağlı somun, fırın kebabı, bamya çorbası, tirit ve düğün pilavıyla öne çıkmış, Mevlana’nın şehri Konya’nın saklı kalmış lezzeti Çöpleme.
Yemek yarışması için didik didik ettiğim araştırmalar sonucu bu güzel yemeği kadınlar kulübü yemek bölüm editörünün @Nevreste, tüm şehirlerin yöresel yemeklerini yazdığı topicte buldum.
Malzemeler.
1 kilo kuzu kuşbaşı (iri kıyım)
2 adet patlıcan (Boyuta göre değişebilir)
15-20 adet cherry domates
15- 20 adet arpacık soğan
5 adet sivri biber
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik
Çöp şiş
Not: Yemeğin yapımına geçmeden önce çok eskilerde çöp şiş diye bir ürün hayatımızda yokken çöpleme yapımında bağ çubuğu veya iğde dalları kullanılmıştır.
Eki Görüntüle 3146121
Yapılışı
Öncelikle kuzu etimize ön pişirme yapıyoruz. Etler suyunu salıp çekince hazır oluyor.
Eki Görüntüle 3146122 Eki Görüntüle 3146123 Eki Görüntüle 3146124
Patlıcanları domates ve soğanın boyutuna yakın kesiyoruz ve tuzlu suya ıslıyoruz.
Biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra çöp şişe istediğiniz şekil ve sırayla dizmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 3146125 Eki Görüntüle 3146126 Eki Görüntüle 3146127 Eki Görüntüle 3146128
Hazırladığımız şişleri tepsiye sıra sıra koyuyoruz.
Eki Görüntüle 3146134
Eti kavurduğumuz tavada kalan yağa birazda sıvı yağ ekliyoruz. Salçayı koyup kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 3146129
Kavrulan salçaya rendelediğimiz sarımsağı ekleyip 2 su bardağı kadar su ekleyip sosunu hazırlıyoruz.
Eki Görüntüle 3146130 Eki Görüntüle 3146131
İsteğe bağlı olarak karabiber ve kekik ekliyoruz. Salçam tuzlu olduğu için ben koymadım.
Eki Görüntüle 3146132
Kaynayan sosumuzu yemeğin üzerine ekleyip 180 derecede 40 dk. Pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3146168 Eki Görüntüle 3146136 Eki Görüntüle 3146136 Eki Görüntüle 3146137 Eki Görüntüle 3146138
Ve sunumu için uğraşmanıza gerek bile kalmayan güzellikte nefis çöplememiz hazır!
Eki Görüntüle 3146138 Eki Görüntüle 3146141 Eki Görüntüle 3146142 Eki Görüntüle 3146143 Eki Görüntüle 3146144 Eki Görüntüle 3146145 Eki Görüntüle 3146146 Eki Görüntüle 3146147 Eki Görüntüle 3146148 Eki Görüntüle 3146149 Eki Görüntüle 3146151 Eki Görüntüle 3146153 Eki Görüntüle 3146154 Eki Görüntüle 3146155 Eki Görüntüle 3146156 Eki Görüntüle 3146157 Eki Görüntüle 3146159 Eki Görüntüle 3146160 Eki Görüntüle 3146161 Eki Görüntüle 3146162 Eki Görüntüle 3146163 Eki Görüntüle 3146164 Eki Görüntüle 3146165
Afiyet Olsun.
Çok teşekkür ederimEllerine sağlık canım çok güzel olmuş
Çöpleme ismine bakınca bu kadar güzel bir tarif beklemiyordum doğrusuBaşarılar dilerim
Etçil ben bunu beğendiiiEt olsun yeter ellerine sağlık canım
Vur sazın teline teline
Geliyor .Gönder havan topunu
Ben gemileri karadan yürüteceğim
Artık demir almak günü gelmişse zamandanGeliyor .
Çok geç kaldıArtık demir almak günü gelmişse zamandan
Bir gemi kalkar bu limandan
Artık demir almak günü gelmişse zamandan
Bir gemi kalkar bu limandan
Siz kudurmuşsunuz .Çok geç kaldı
NiyeeeeeeSiz kudurmuşsunuz .
Altı üstü sistayız ne kudurmasıSiz kudurmuşsunuz .