Çaylarda ve tatlılarda kullanılıyor.
Ayva tatlısı ve elma tatlısında pişerken tencereye koyuluyor aroma vermesi için.
Çay olarak da ben 1 elmanın kabukları, 1 çubuk tarçın, 1 2 karanfil, azıcık toz zencefil ve 1 ince dilim limonu kaynatıyorum.
Sonra süzüp şeker yerine de bal ekliyorum. Harika bir çay oluyor.