• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Börekler Damat bohçası böreği- Torku süt sponsorluğunda..

  • Konu Sahibi Konu Sahibi aeben
  • Başlangıç Tarihi Başlangıç Tarihi
Şahane görünüyor valla ellerinize sağlık :KK9: Sadece ıspanaklı iç bana göre değil :confused:
Yarışmada başarılar dilerim ,bol şans :KK25:
Teşekkür ederim .
Sizde patates koyun ispanak yerine ;) herşeyi kaldırır bi tarif ;)
 
Merhaba hanımlar .
Kurabiye yarışmasından bu yana katılmamıştım . takip ediyorum ama bir türlü fırsat bulamıyordum ..
Mutluyum burda aranızda olmaktan :KK68:
Gelelim böreğimize; kurabiyem ve birçok tarifİmde olduğu gibi bu tarifimdede başka tariflere ve ölçüye çok bağlı kalamıyorum . böreğin ismide yine bana ait, tabi şekil olarak bende araştırıp buldum :KK23:..

Gelelim tarifimize .. hazır yufkaylada olsa baya uğraştirici bir tarif oldu , özel günlerinizde yapmanızı öneririm :KK19:
MALZEMELER :

Eki Görüntüle 1647104
:KK200:4 adet yufka..
:KK200:2 yumurta.(birinin sarısı üzeri için )
:KK200:2 kş yogurt .
:KK200:bir bardaktan biraz az sıvı yağ.
:KK200:yr br.süt.

İÇ malzemesi için :
burası aslında size kalmış . benim tarifimde 3 tane farklı iç kulanılıyor . siz daha farkli içler ,yada tek iç kulana bilirsiniz .. ismini damat bohçası koyduğum için kat kat olsun istedim :cool:



kıymalı iç :
:KK200:250 gr kıyma.
:KK200:1 adet soğan .
:KK200: baharatlar (damak tadınıza göre )

ıspanaklı iç :
bu iç için kavurduğum kıymadan az ayırarak içine ıspanak kattım
:KK200: 250 gr. kadar.

peynirli iç :
:KK200:200 gr. kadar beyaz peynir.
:KK200: maydonoz.


İlk yufkamızı serip hazırladıgımız sostan bir güzel sürüyoruz ..
2 .yufkamızıda serip aynı işlemi yapıyoruz .iç koyacağınız yeri soslamayın :KK66:...
burdan sonra belli bir daire şeklinde kesecegimiz için ya göz kararı yada benim kulandığım gibi bir kapla belirleyip ilk harcımız kıymalı içten 1 kaşık ekliyoruz . yaymanıza gerek yok ne kadar toplu olursa börek içinde o kadar iyi olur ..
3. yufkayıda aynı şekilde seriyoruz ve aynı sosla yağlama işlemini yapıyoruz .ve bu seferde 1 kş. ıspanaklı içten ekliyoruz ..
4. yufkayıda aynı şekilde serip aynı soslama işlemini yapıyoruz ve aynı yere bu seferde peynirli içten yaymadan 1 kş. koyuruz .

bu işlemler bittikten sonra , ya göz kararıyla yada kullandıgımız (tencere kapagı vs.)ile daire şeklinde kasiyoruz (zor değil inanın ). sonrasındada resimlerdede açıkça görüldügü gibi kurdanla bir nevi dikiyoruz .

üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp birde çörek otu serpip 180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz ..

not:kürdanları çıkarmayı unutmayın ..:KK48:
Afiyet olsun ..:KK36::KK36:

Eki Görüntüle 1647105

Eki Görüntüle 1647106
kıyma ve soğanları kavurup harcımızı kavuruyoruz baharatlarıda ekleyip..
bu harçtan bır kısmıda ıspanagımızı hazırlamak için ayırıyoruz ...
Eki Görüntüle 1647107
yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 1647108

Eki Görüntüle 1647109

Eki Görüntüle 1647110

Eki Görüntüle 1647111

Eki Görüntüle 1647112

Eki Görüntüle 1647113

Eki Görüntüle 1647114

Eki Görüntüle 1647115

Eki Görüntüle 1647116

Eki Görüntüle 1647117
Eki Görüntüle 1647118
Bayıldım,bayıldım. Ellerine sağlık Başarılar..
 
Ya sunum şekil harika duruyor ama :KK200:eminim tadında görüntüsü gibi güzeldir eline sağlık canım başarılar dilerim:KK19:
İnanın tadıda görseli gibi . Denemenizi tavsiye ederim ..
Teşekkürler ..
 
Hem ıspanaklı,hem patatesli tam benlik ayollll:kk77::kk77:ve çok begeniyorum bu tarz değişik görselliği olan tarifleri..
 
Wuuuuvv ellerine sağlık çok nefis görünüyor bu arada sarmalarda kalem gibi
Yarışmada başarılar
 
Abla ellerine sağlık çok güzel gözüküyor :KK200:
 
Merhaba hanımlar .
Kurabiye yarışmasından bu yana katılmamıştım . takip ediyorum ama bir türlü fırsat bulamıyordum ..
Mutluyum burda aranızda olmaktan :KK68:
Gelelim böreğimize; kurabiyem ve birçok tarifİmde olduğu gibi bu tarifimdede başka tariflere ve ölçüye çok bağlı kalamıyorum . böreğin ismide yine bana ait, tabi şekil olarak bende araştırıp buldum :KK23:..

Gelelim tarifimize .. hazır yufkaylada olsa baya uğraştirici bir tarif oldu , özel günlerinizde yapmanızı öneririm :KK19:
MALZEMELER :

Eki Görüntüle 1647104
:KK200:4 adet yufka..
:KK200:2 yumurta.(birinin sarısı üzeri için )
:KK200:2 kş yogurt .
:KK200:bir bardaktan biraz az sıvı yağ.
:KK200:yr br.süt.

İÇ malzemesi için :
burası aslında size kalmış . benim tarifimde 3 tane farklı iç kulanılıyor . siz daha farkli içler ,yada tek iç kulana bilirsiniz .. ismini damat bohçası koyduğum için kat kat olsun istedim :cool:



kıymalı iç :
:KK200:250 gr kıyma.
:KK200:1 adet soğan .
:KK200: baharatlar (damak tadınıza göre )

ıspanaklı iç :
bu iç için kavurduğum kıymadan az ayırarak içine ıspanak kattım
:KK200: 250 gr. kadar.

peynirli iç :
:KK200:200 gr. kadar beyaz peynir.
:KK200: maydonoz.


İlk yufkamızı serip hazırladıgımız sostan bir güzel sürüyoruz ..
2 .yufkamızıda serip aynı işlemi yapıyoruz .iç koyacağınız yeri soslamayın :KK66:...
burdan sonra belli bir daire şeklinde kesecegimiz için ya göz kararı yada benim kulandığım gibi bir kapla belirleyip ilk harcımız kıymalı içten 1 kaşık ekliyoruz . yaymanıza gerek yok ne kadar toplu olursa börek içinde o kadar iyi olur ..
3. yufkayıda aynı şekilde seriyoruz ve aynı sosla yağlama işlemini yapıyoruz .ve bu seferde 1 kş. ıspanaklı içten ekliyoruz ..
4. yufkayıda aynı şekilde serip aynı soslama işlemini yapıyoruz ve aynı yere bu seferde peynirli içten yaymadan 1 kş. koyuruz .

bu işlemler bittikten sonra , ya göz kararıyla yada kullandıgımız (tencere kapagı vs.)ile daire şeklinde kasiyoruz (zor değil inanın ). sonrasındada resimlerdede açıkça görüldügü gibi kurdanla bir nevi dikiyoruz .

üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp birde çörek otu serpip 180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz ..

not:kürdanları çıkarmayı unutmayın ..:KK48:
Afiyet olsun ..:KK36::KK36:

Eki Görüntüle 1647105

Eki Görüntüle 1647106
kıyma ve soğanları kavurup harcımızı kavuruyoruz baharatlarıda ekleyip..
bu harçtan bır kısmıda ıspanagımızı hazırlamak için ayırıyoruz ...
Eki Görüntüle 1647107
yumurtanın birinin sarısını üstüne sürmek için ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 1647108

Eki Görüntüle 1647109

Eki Görüntüle 1647110

Eki Görüntüle 1647111

Eki Görüntüle 1647112

Eki Görüntüle 1647113

Eki Görüntüle 1647114

Eki Görüntüle 1647115

Eki Görüntüle 1647116

Eki Görüntüle 1647117
Eki Görüntüle 1647118
Ellerine sağlık ablam
 
Ellerinize sağlık :) sunum gayet şık olmuş :) yarışmada başarılar :)
 
Back
X