-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Davul Fırında hamur işi
- Konu Sahibi niramm
- Başlangıç Tarihi
- 15 Ocak 2010
- 1.908
- 924
- 248
bana geçenlerde dayım aldı davul fırın, o kadar seviyorum ki, ocaklı olan fırınım börekleri kurutuyordu, poğaçalar böyle pofuduk pofuduk değil de, daha kıtır oluyordu.
şimdi davul fırın bunları pamuk gibi yapıyor, mesela tavuklu patates falan da onda yapıyorum, lokum gibi oluyor.
ama kek denemedim, sonuçta diğer fırınımın tabanı daha düz, kek sıvı olduğu için zemin düz olmazsa bi tarafa yığılır, gerçi zaten ben keki borcamda ya da kalıpta yapıyorum, o yüzden davul fırına güvenemem, zaten kek açısından memnunum diğer fırınımdan
şimdi davul fırın bunları pamuk gibi yapıyor, mesela tavuklu patates falan da onda yapıyorum, lokum gibi oluyor.
ama kek denemedim, sonuçta diğer fırınımın tabanı daha düz, kek sıvı olduğu için zemin düz olmazsa bi tarafa yığılır, gerçi zaten ben keki borcamda ya da kalıpta yapıyorum, o yüzden davul fırına güvenemem, zaten kek açısından memnunum diğer fırınımdan
Daha önce elektrikli firinda yaptigim kek, börek ve pogacayi davul firinda da yaptim. Kek kabardi, pogacalar elektrikli firindakinden cok daha pofuduk ve yumusakti. Börekteki farki anlayamadim bunun sebebi de elektriklide yaptigim peynirli, davulda yaptigim patatesliydi. Sonuc olarak kekin kabarmasi ve pogacadan aldigim harika sonucu göz önünde bulundurursam davul firindan memnunum.
Son düzenleme:
annemde vardı bir ara, sadece fırın yemeklerini güzel ve çabuk pişiriyordu. hamur işlerinden börek bazen güzel oluyordu. ısı ayarı olmadığı için bazen yanıyordu. aç kapa yaparak bir derece durumu kurtarıyorduk :)
kek facia idi, üstü-altı yanıyordu, ortası çiğ kalıyordu( tepside kalın olmamasına rağmen)
lezzet ok ama yanıktan dolayı kekin yarısı çöpe gidiyordu, görünümünden bahsetmiyorum bile :)
kek facia idi, üstü-altı yanıyordu, ortası çiğ kalıyordu( tepside kalın olmamasına rağmen)
lezzet ok ama yanıktan dolayı kekin yarısı çöpe gidiyordu, görünümünden bahsetmiyorum bile :)
