Geçen yıl 5 kg buğday ile yaptım.
6-7 kg yoğurt koydum. 3 ekmek kadar hamur mayaladım. Mayalı hamur olacak.
Bu bağlamda sen 1 kg buğdayda 2kg yoğurt koy, 1ekmek kadar hamur nayala, istersen fırından hamurda alabilirsin.
Güta bu hafta yapacağım yoğurt mayaladım ama yetişmedi. Perşembe ya da cuma yaparım.
Geçen yıl çektiklerim.
Evet sadece nane olacakBirde tuz atıyoruz.
Pişerkende suda bekletiyorum. Sonra haşlıyorum. Sonra yayla gibi düşün. Un koymadan yoğurdu çırpıyoruz ekliyoruz. Yani pişerken yine yoğurt ekliyoruz. Üzerine nane, pulbiber
Kışın bazen içine Ispanak ekliyorum. Oda çok yakışıyor. Yani pişmeye yakın ekliyoruz. Biraz kaynatıp kapatacağız.