2000 yılından beri pek çok şefin tercihi haline gelen deniz tuzu hakkında bilgilenmeye hazır mısınız?
Deniz tuzu nedir?
Özel işçiler tarafından toplanan deniz tuzu, elle toplanmaktadır ve sadece yüzeydeki tuzlar alınarak elde edilir. Normal sofra tuzundan daha farklı yollardan elde edilen deniz tuzunun pembe, beyaz, gri gibi farklı renk tonları bulunmaktadır.
Ne zaman kullanmalı?
Yüksek ısıda yemek pişirirken kullanıldığında eriyerek doğası bozulacağı için deniz tuzu, hazır yemeğin üzerine biraz serpiştirilerek kullanılmalıdır.
Diğer tuzlardan farkı nedir?
Bu tuz, diğer sofra tuzlarının aksine direkt denizden elde edilir.
Bilimsel olarak deniz tuzu
Bir tuz tanesi ne kadar çok arıtılırsa o kadar ‘tuzlu’ olur. Bu nedenle deniz tuzu son derece yoğun tada sahiptir.
Deniz tuzu diğer tuzlara göre daha sağlıklıdır. Yemeklerinizde deniz tuzu tercih etmenizi öneririz.
Kaynak:ıstanbella
Deniz tuzu nedir?
Özel işçiler tarafından toplanan deniz tuzu, elle toplanmaktadır ve sadece yüzeydeki tuzlar alınarak elde edilir. Normal sofra tuzundan daha farklı yollardan elde edilen deniz tuzunun pembe, beyaz, gri gibi farklı renk tonları bulunmaktadır.
Ne zaman kullanmalı?
Yüksek ısıda yemek pişirirken kullanıldığında eriyerek doğası bozulacağı için deniz tuzu, hazır yemeğin üzerine biraz serpiştirilerek kullanılmalıdır.
Diğer tuzlardan farkı nedir?
Bu tuz, diğer sofra tuzlarının aksine direkt denizden elde edilir.
Bilimsel olarak deniz tuzu
Bir tuz tanesi ne kadar çok arıtılırsa o kadar ‘tuzlu’ olur. Bu nedenle deniz tuzu son derece yoğun tada sahiptir.
Deniz tuzu diğer tuzlara göre daha sağlıklıdır. Yemeklerinizde deniz tuzu tercih etmenizi öneririz.
Kaynak:ıstanbella
