- 27 Ocak 2008
- 342
- 87
- 623
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfak Püf Noktaları Derin Dondurucuda Mantı Saklamanın Püf Noktaları
- Konu Sahibi wsw
- Başlangıç Tarihi
- 25 Şubat 2008
- 8.177
- 34
- 358
- 18 Kasım 2008
- 4.217
- 25
- 358
Açılın Kayserili geldi!! 
Öhöm öhöm sırnaşık şeykaydirigubbakcemile3
Bizim burdakiler mantıyı doldurduktan sonra düz bir zemine ( masanın üzerine bir gazete kağıdı açıp) sererler ki biraz kurusun. Gidip gelip onu elleriyle gelişi güzel karıştırırlar ki altta kalan kısımları da üste gelsin oralar da kurusun.1-2 saat sonra da poşetleyip buzluğa kaldırırlar.
Pişeceği zamanda 15-20dk önceden buzluktan çıkarırlar hafif buzu çözülünce kaynamış suya atarlar.
Şimdiden afiyet olsun annenlerecokacimcoook
Öhöm öhöm sırnaşık şeykaydirigubbakcemile3Bizim burdakiler mantıyı doldurduktan sonra düz bir zemine ( masanın üzerine bir gazete kağıdı açıp) sererler ki biraz kurusun. Gidip gelip onu elleriyle gelişi güzel karıştırırlar ki altta kalan kısımları da üste gelsin oralar da kurusun.1-2 saat sonra da poşetleyip buzluğa kaldırırlar.
Pişeceği zamanda 15-20dk önceden buzluktan çıkarırlar hafif buzu çözülünce kaynamış suya atarlar.
Şimdiden afiyet olsun annenlerecokacimcoook
diğer arkadaşlarında söylediği gibi buzluğa girebilecek bir tepsinin üzerine hafif un serptikten sonra yaptığımız mantıları üstüste gelmeyecek şekilde tepsiye koyup buzluğa yerleştiriyoruz. tepsiyi çok uzun süre buzlukta bekletmeye gerek yok mantılar birbirine yapışmayacak kadar sertleştikten sonra çıkarıp poşetleyip tekrar buzluğa koyuyoruz. fırınlamakta güzel oluyor farklı bir lezzet hangisini tercih ederseniz... afiyet olsun :) olsada yesek...
ben mantı yaptığım zaman 5-6 pişirimlik yapıp buzdolabı poşetleriyle deepfreeze koyuyorum
önce tepsiye yayıp donduruyorum,daha sonra poşetler koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıyorum
önce dondurmazdım ve hep yapışırlardı sonradan öğrendim dondurup sonra poşetlenmesi gerektiğini
dışarda kurutmayı tercih etmem çünkü içindeki kıyma bozulabilir diye düşünürüm
önce tepsiye yayıp donduruyorum,daha sonra poşetler koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıyorum
önce dondurmazdım ve hep yapışırlardı sonradan öğrendim dondurup sonra poşetlenmesi gerektiğini
dışarda kurutmayı tercih etmem çünkü içindeki kıyma bozulabilir diye düşünürüm
ben anlatacaktımm sen anlatmışsınn
en güzel saklama yoluu buu
dışarda bekletincee soğann kokusu kalırr
ama böyle tazee olurrr
Benzer Konular
