Herkese selamlaaar.
Bu hafta benim de ilk defa denediğim ve bayıldığım bir tarifle sizlerleyim. Despacito yani Brezilya pastası. Tariften önce malzemeleri vereyim.
Eki Görüntüle 2926256
Keki için;
3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao
Kahveli sosu için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı instant kahve
Çikolatalı Mus için;
100 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
400 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı Pınar Labne
Süsleme için çikolata, çilek vs.
Yapılışı:
Pastanın keki için yumurta ve şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpalım. Üstüne un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim. Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştıralım. Kek hamurumuz hazır.
Eki Görüntüle 2926251
Çember kalıba pişirme kağıdını serelim. İçerisine kek hamurumuzu boşaltalım ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 – 30 dakika pişirelim.
Eki Görüntüle 2926252
Kahveli sosu için süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Hazırladığımız kahveli şurubu soğuması için uygun bir kaba alalım.Pişen kekimizi çember çıkaralım ve servis tabağına alalım. Çeberimizi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli sosla sıcak kekimizi ıslatalım.
Eki Görüntüle 2926253
Çikolatalı mus için çikolataları benmari usulü eritelim. Sıvı krema, Pınar Labne ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ilave edip karıştıralım. Daha sonra kremayı soğuyan kekimizin üzerine dökelim ve düzeltelim. Hazır olan pastamızı bir gece buzdolabında soğuması için bırakalım.
Eki Görüntüle 2926254
Eki Görüntüle 2926255
Pastamızı kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Eki Görüntüle 2926257
Eki Görüntüle 2926258
Eki Görüntüle 2926259
Eki Görüntüle 2926260
Eki Görüntüle 2926261
Eki Görüntüle 2926262
Eki Görüntüle 2926263
Eki Görüntüle 2926264
Eki Görüntüle 2926265
Eki Görüntüle 2926266
Eki Görüntüle 2926267
Eki Görüntüle 2926268