-Karnıyarık yapabilirsin.Ben kolayını yapıyorum
Patlıcanları yıkayıp alacalı spyuyoruz.Sonra tepsiye dizip her tarafını yağlıyoruz.Sıvı yağ ile
Daha sonra fırında kızarana kadar pişiriyoruz..
İç harcını normal bir şekilde yapıyoruz.Ve pişen patlıcanlara koyuyoruz.Su veya sos ne ekliyorsan ekleyip fırına veriyorsun...
-Birde güvecin varsa en kolayı güveç tüm sebzeleri doğrayıp yağ,salça,tuz ekleyip karıştırıyorum.Alta etleri sonra karıştırdığım sebzeleri ekleyip direk fırına ..
-Ben kızartmayıda fırında yapıyorum..Sebzeleri doğrayıp yağlıyorum .Sonra pişirme kağıdı serip tepsiye diziyorum..Kızarana kadar pişiyor..Ocakta domates sosu yapıyorum.Kızaran sebzeleri borcama alıp üzerine sosu döküyorum..
Tavayı veya musakka içinde patlıcanları doğrayıp yağlıyorum tepsiye diziyorum Biraz fırında kızartıp diğer işlemleri devam ediyorum..
Közlenmiş patlıcanlarla ali nazik yapabilirsin veya hünkar beğendi..