Yarışma Domates Çorbası-Etli Yaprak Sarması-Mantı-Aşure-Torku süt sponsorluğunda

retro_hippo

🏅🏅
Pro Üye
Anneler Kulübü
12 Nisan 2018
9.937
37.180
Merhaba kızlar... ben geldim :KK24:

Öncelikle çorbamızdan başlayalım...

♤Domates çorbası
IMG-20180605-WA0049.jpg

Malzemeler
●4-5 tane domates
●1 bardak süt
●1 kaşık tereyağ
●1 soğan
●1 kaşık salça
●tuz
●2 kaşık un
20180604_221233.jpg

Öncelikle domatesleri dilimleyip fırın kabına alıyoruz.. üstüne soğanları da doğrayıp 180 derece fırında yarım saat közlüyoruz. Pişen malzemeyi rondoya çekiyoruz.
20180604_221302.jpg

Tereyağ ile unu kavurup sütü ekliyoruz.. sonrasında kaynar su ekliyoruz. Robota vurduğumuz malzemeleri ekliyoruz. Sonra sulandırdığımız 1 kaşık salçayı ekliyoruz ve blendıra veriyoruz.. tuzumuzu ekliyoruz vee hazır...
IMG-20180605-WA0074.jpg


Şimdi de ara sıcağımıza geçelim...

♤Etli yaprak sarma
Malzemeler
IMG-20180605-WA0050.jpg

●250 gr kıyma
●2 bardak pirinç
●maydonoz
●soğan
●domates salçası
●biber salçası
●tuz
●kara biber
●asma yaprağı
●top sumak
●tereyağ
20180603_213603.jpg

Öncelikle bütün malzemelerimizi soğanları ve maydonozları doğrayarak karıştırıyoruz. Yaprakları kaynar suyla haşlıyoruz. Hazırladığımız harcı yaprakların içine koyup sarıyoruz. Artan yapraklardan tencerenin altına diziyoruz ki dibi tutmasın.. sonra düzgünce sardığımız yaprakları tencereye diziyoruz.

1 kase top sumağa 1 çay kaşığı tuz ekleyip kaynar su ekliyoruz ve 15 dk demlenmesi için bekliyoruz. (Maalesef bu aşamanın resmini çekmeyi unuttum :KK43: ) hazırladığımız suyu süzerek sarmaların üstüne ekliyoruz. Sarmalar açılmasın diye üstüne tabak kapatıyoruz. Ortalama 1 saat pişiriyoruz. Ve hazır....
IMG-20180605-WA0071.jpg
IMG-20180605-WA0071.jpg
IMG-20180605-WA0072.jpg

Sıra geldi ana yemeğimize...
♤Mantı
Malzemeler
IMG-20180605-WA0048.jpg

İçi için
●200 gr kıyma
●yarım soğan
●tuz,karabiber

Hamuru için;
●un
●su
●tuz
Ben burayı tamamen göz kararı yaptım tam ölçü veremiyorum :KK66:

Üstü için;
●2 kase yoğurt
●2 diş sarımsak

Sosu için;
●2 kaşık tereyağ
●1 kaşık salça

Öncelikle hamuru hazırlayalım.. göz kararı unumuz ile suyu karıştırarak azcıkta tuz ekleyerek hamurumuzu elde ediyoruz. Sert bir hamur olmalı.. şimdi de hamuru tezgahta açıyoruz :hamarat:
Kare kare eşit parçalara bölüyoruz.
Hazırladığımız kıyma,rendelenmiş soğan, tuz,karabiber harcından hamurların üstüne koyup kapatıyoruz.
Hava sıcak olduğu için ben hazırladığım mantıları haşlayana kadar buzlukta beklettim :KK66:
20180604_221457.jpg


Derin bi tencereye su ve tuz ekleyip kaynatıyoruz. İçine hazırladığımız mantıları atıp 15 dk pişiriyoruz. Bu sırada sarımsaklı yoğurt ile salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. (İftara az bi vakit kaldığı için bazı resimleri çekemedim panikten ) mantılarımızı süzüp servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
20180604_221725.jpg

Üstüne sarımsaklı yoğurt ve pişirdiğimiz salçalı sosumızu ekliyoruz.. ve hazır...
IMG-20180605-WA0077.jpg
IMG-20180605-WA0076.jpg


Sıra geldi tatlımıza...

♤Aşure
Malzemeler
IMG-20180605-WA0051.jpg

●200 gr aşurelik buğday
●1 su bardağı haş nohut
●1 su bardağı haş fasulye
●1 kaşık pirinç(maksat çeşit olsun :KK66: )
●8 kuru incir
●8 gün kurusu
●1 bardak kuru üzüm
●600 gr toz şeker
●fındık
●ceviz
●kuş üzümü
●toz tarçın
●çubuk tarçın
●karanfil
●limon
●1 bardak süt
20180604_003042.jpg

Öncelikle buğdayı, nohutu ve fasulyeyi akşamdan suya koyalım. Nohutu ve fasulyeyi haşlayalım. Buğdayı geniş bi tencereye alıp üstüne 3 lt kaynamış su(ortalama) , 1 çubuk tarçın, 4-5 karanfil atıp 1 saat kaynatıyoruz.. suyu eksildikçe kaynar su ekliyoruz. Oldukça sulu olsun çünkü kaselere koyunca zaten tekrar katılaşıyor.
Bu sırada bizde inciri ve kayısıyı küçük parçalara bölerek, üzümü de olduğu gibi ayrı ayrı kaplarda kaynar suda bekletelim..
Tenceremizin İçine 1 bardak süt ekliyoruz tatlı bir rengi olsun diye.. 1 limon kabuğunu rendeliyoruz. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi de ekliyoruz. Biraz özdeşleşince kuru meyveleri süzerek ekliyoruz. Karıştırarak kaynamasını bekliyoruz . En son toz şekerimizi ekliyoruz ki malzemelerimizi sertleştirmesin. Şekerden 2 dk sonra altını kapatıyoruz ve kaselere koyuyoruz. Benim ortalama 13 kase çıktı bu ölçülerle..
20180604_003141.jpg


Aşureler soğuyunca istediğimiz gibi süslüyoruz. Aslında nar çok yakışıyor ama maalesef mevsimi değil :KK43:
Ve hazır...
IMG-20180605-WA0067.jpg
IMG-20180605-WA0062.jpg
IMG-20180605-WA0052.jpg
IMG-20180605-WA0055.jpg
IMG-20180605-WA0061.jpg
IMG-20180605-WA0067.jpg
IMG-20180605-WA0062.jpg
IMG-20180605-WA0052.jpg
IMG-20180605-WA0058.jpg
IMG-20180605-WA0055.jpg



Ben ramazandan önce bikaç kişi topanıp yaptığımızı ve buzluğa attığım içli köftelerden de kızarttım ve sofraya koydum.. keşke yapım aşamasını da çekseydim :bicak:

Mantıdan artan hamur ve kıyma ile de gözleme yaptım :hamarat:
20180604_221608.jpg


Vee gelsin iftar soframız :KK68:
20180604_222040.jpg
IMG-20180605-WA0088.jpg
IMG-20180605-WA0087.jpg
IMG-20180605-WA0086.jpg
IMG-20180605-WA0085.jpg
IMG-20180605-WA0084.jpg
IMG-20180605-WA0083.jpg
IMG-20180605-WA0082.jpg
IMG-20180605-WA0081.jpg
IMG-20180605-WA0080.jpg
IMG-20180605-WA0079.jpg
IMG-20180605-WA0078.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:


Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
240.382
479.483
40
:skandal::skandal::skandal::skandal:
Ellerine emeğine sağlık Hippo'm:KK60:Sofra şahane:KK45:Niye beni çağırmadın:sus:Hepsi en sevdiğim:KK45:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
@MiuLego
Hep karbon hep karbon:sus::KK45:
 

gurtmingotam

🥇
Pro Üye
28 Mayıs 2015
7.498
27.788
Merhaba kızlar... ben geldim :KK24:

Öncelikle çorbamızdan başlayalım...

♤Domates çorbası
Eki Görüntüle 2154099
Malzemeler
●4-5 tane domates
●1 bardak süt
●1 kaşık tereyağ
●1 soğan
●1 kaşık salça
●tuz
●2 kaşık un
Eki Görüntüle 2154101
Öncelikle domatesleri dilimleyip fırın kabına alıyoruz.. üstüne soğanları da doğrayıp 180 derece fırında yarım saat közlüyoruz. Pişen malzemeyi rondoya çekiyoruz.
Eki Görüntüle 2154102
Tereyağ ile unu kavurup sütü ekliyoruz.. sonrasında kaynar su ekliyoruz. Robota vurduğumuz malzemeleri ekliyoruz. Sonra sulandırdığımız 1 kaşık salçayı ekliyoruz ve blendıra veriyoruz.. tuzumuzu ekliyoruz vee hazır...
Eki Görüntüle 2154103

Şimdi de ara sıcağımıza geçelim...

♤Etli yaprak sarma
Malzemeler
Eki Görüntüle 2154104
●250 gr kıyma
●2 bardak pirinç
●maydonoz
●soğan
●domates salçası
●biber salçası
●tuz
●kara biber
●asma yaprağı
●top sumak
●tereyağ
Eki Görüntüle 2154105
Öncelikle bütün malzemelerimizi soğanları ve maydonozları doğrayarak karıştırıyoruz. Yaprakları kaynar suyla haşlıyoruz. Hazırladığımız harcı yaprakların içine koyup sarıyoruz. Artan yapraklardan tencerenin altına diziyoruz ki dibi tutmasın.. sonra düzgünce sardığımız yaprakları tencereye diziyoruz.

1 kase top sumağa 1 çay kaşığı tuz ekleyip kaynar su ekliyoruz ve 15 dk demlenmesi için bekliyoruz. (Maalesef bu aşamanın resmini çekmeyi unuttum :KK43: ) hazırladığımız suyu süzerek sarmaların üstüne ekliyoruz. Sarmalar açılmasın diye üstüne tabak kapatıyoruz. Ortalama 1 saat pişiriyoruz. Ve hazır....
Eki Görüntüle 2154106 Eki Görüntüle 2154107 Eki Görüntüle 2154108
Sıra geldi ana yemeğimize...
♤Mantı
Malzemeler
Eki Görüntüle 2154109
İçi için
●200 gr kıyma
●yarım soğan
●tuz,karabiber

Hamuru için;
●un
●su
●tuz
Ben burayı tamamen göz kararı yaptım tam ölçü veremiyorum :KK66:

Üstü için;
●2 kase yoğurt
●2 diş sarımsak

Sosu için;
●2 kaşık tereyağ
●1 kaşık salça

Öncelikle hamuru hazırlayalım.. göz kararı unumuz ile suyu karıştırarak azcıkta tuz ekleyerek hamurumuzu elde ediyoruz. Sert bir hamur olmalı.. şimdi de hamuru tezgahta açıyoruz :hamarat:
Kare kare eşit parçalara bölüyoruz.
Hazırladığımız kıyma,rendelenmiş soğan, tuz,karabiber harcından hamurların üstüne koyup kapatıyoruz.
Hava sıcak olduğu için ben hazırladığım mantıları haşlayana kadar buzlukta beklettim :KK66: Eki Görüntüle 2154110

Derin bi tencereye su ve tuz ekleyip kaynatıyoruz. İçine hazırladığımız mantıları atıp 15 dk pişiriyoruz. Bu sırada sarımsaklı yoğurt ile salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. (İftara az bi vakit kaldığı için bazı resimleri çekemedim panikten ) mantılarımızı süzüp servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Eki Görüntüle 2154111
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve pişirdiğimiz salçalı sosumızu ekliyoruz.. ve hazır...
Eki Görüntüle 2154112 Eki Görüntüle 2154113

Sıra geldi tatlımıza...

♤Aşure
Malzemeler
Eki Görüntüle 2154114
●200 gr aşurelik buğday
●1 su bardağı haş nohut
●1 su bardağı haş fasulye
●1 kaşık pirinç(maksat çeşit olsun :KK66: )
●8 kuru incir
●8 gün kurusu
●1 bardak kuru üzüm
●600 gr toz şeker
●fındık
●ceviz
●kuş üzümü
●toz tarçın
●çubuk tarçın
●karanfil
●limon
●1 bardak süt
Eki Görüntüle 2154115
Öncelikle buğdayı, nohutu ve fasulyeyi akşamdan suya koyalım. Nohutu ve fasulyeyi haşlayalım. Buğdayı geniş bi tencereye alıp üstüne 3 lt kaynamış su(ortalama) , 1 çubuk tarçın, 4-5 karanfil atıp 1 saat kaynatıyoruz.. suyu eksildikçe kaynar su ekliyoruz. Oldukça sulu olsun çünkü kaselere koyunca zaten tekrar katılaşıyor.
Bu sırada bizde inciri ve kayısıyı küçük parçalara bölerek, üzümü de olduğu gibi ayrı ayrı kaplarda kaynar suda bekletelim..
Tenceremizin İçine 1 bardak süt ekliyoruz tatlı bir rengi olsun diye.. 1 limon kabuğunu rendeliyoruz. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi de ekliyoruz. Biraz özdeşleşince kuru meyveleri süzerek ekliyoruz. Karıştırarak kaynamasını bekliyoruz . En son toz şekerimizi ekliyoruz ki malzemelerimizi sertleştirmesin. Şekerden 2 dk sonra altını kapatıyoruz ve kaselere koyuyoruz. Benim ortalama 13 kase çıktı bu ölçülerle..
Eki Görüntüle 2154117

Aşureler soğuyunca istediğimiz gibi süslüyoruz. Aslında nar çok yakışıyor ama maalesef mevsimi değil :KK43:
Ve hazır...
Eki Görüntüle 2154118 Eki Görüntüle 2154119 Eki Görüntüle 2154120 Eki Görüntüle 2154121 Eki Görüntüle 2154122 Eki Görüntüle 2154123 Eki Görüntüle 2154124 Eki Görüntüle 2154125 Eki Görüntüle 2154126 Eki Görüntüle 2154127


Ben ramazandan önce bikaç kişi topanıp yaptığımızı ve buzluğa attığım içli köftelerden de kızarttım ve sofraya koydum.. keşke yapım aşamasını da çekseydim :bicak:

Mantıdan artan hamur ve kıyma ile de gözleme yaptım :hamarat:
Eki Görüntüle 2154128

Vee gelsin iftar soframız :KK68:
Eki Görüntüle 2154130 Eki Görüntüle 2154131 Eki Görüntüle 2154132 Eki Görüntüle 2154133 Eki Görüntüle 2154134 Eki Görüntüle 2154135 Eki Görüntüle 2154136 Eki Görüntüle 2154137 Eki Görüntüle 2154138 Eki Görüntüle 2154139 Eki Görüntüle 2154140 Eki Görüntüle 2154141
Ellerine sağlık canım başarılar dilerim :KK36:
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1983 gün geçti.

Minik Meleklerim

Nirvana
Pro Üye
Anneler Kulübü
8 Nisan 2017
45.756
216.429
Merhaba kızlar... ben geldim :KK24:

Öncelikle çorbamızdan başlayalım...

♤Domates çorbası
Eki Görüntüle 2154099
Malzemeler
●4-5 tane domates
●1 bardak süt
●1 kaşık tereyağ
●1 soğan
●1 kaşık salça
●tuz
●2 kaşık un
Eki Görüntüle 2154101
Öncelikle domatesleri dilimleyip fırın kabına alıyoruz.. üstüne soğanları da doğrayıp 180 derece fırında yarım saat közlüyoruz. Pişen malzemeyi rondoya çekiyoruz.
Eki Görüntüle 2154102
Tereyağ ile unu kavurup sütü ekliyoruz.. sonrasında kaynar su ekliyoruz. Robota vurduğumuz malzemeleri ekliyoruz. Sonra sulandırdığımız 1 kaşık salçayı ekliyoruz ve blendıra veriyoruz.. tuzumuzu ekliyoruz vee hazır...
Eki Görüntüle 2154103

Şimdi de ara sıcağımıza geçelim...

♤Etli yaprak sarma
Malzemeler
Eki Görüntüle 2154104
●250 gr kıyma
●2 bardak pirinç
●maydonoz
●soğan
●domates salçası
●biber salçası
●tuz
●kara biber
●asma yaprağı
●top sumak
●tereyağ
Eki Görüntüle 2154105
Öncelikle bütün malzemelerimizi soğanları ve maydonozları doğrayarak karıştırıyoruz. Yaprakları kaynar suyla haşlıyoruz. Hazırladığımız harcı yaprakların içine koyup sarıyoruz. Artan yapraklardan tencerenin altına diziyoruz ki dibi tutmasın.. sonra düzgünce sardığımız yaprakları tencereye diziyoruz.

1 kase top sumağa 1 çay kaşığı tuz ekleyip kaynar su ekliyoruz ve 15 dk demlenmesi için bekliyoruz. (Maalesef bu aşamanın resmini çekmeyi unuttum :KK43: ) hazırladığımız suyu süzerek sarmaların üstüne ekliyoruz. Sarmalar açılmasın diye üstüne tabak kapatıyoruz. Ortalama 1 saat pişiriyoruz. Ve hazır....
Eki Görüntüle 2154106 Eki Görüntüle 2154107 Eki Görüntüle 2154108
Sıra geldi ana yemeğimize...
♤Mantı
Malzemeler
Eki Görüntüle 2154109
İçi için
●200 gr kıyma
●yarım soğan
●tuz,karabiber

Hamuru için;
●un
●su
●tuz
Ben burayı tamamen göz kararı yaptım tam ölçü veremiyorum :KK66:

Üstü için;
●2 kase yoğurt
●2 diş sarımsak

Sosu için;
●2 kaşık tereyağ
●1 kaşık salça

Öncelikle hamuru hazırlayalım.. göz kararı unumuz ile suyu karıştırarak azcıkta tuz ekleyerek hamurumuzu elde ediyoruz. Sert bir hamur olmalı.. şimdi de hamuru tezgahta açıyoruz :hamarat:
Kare kare eşit parçalara bölüyoruz.
Hazırladığımız kıyma,rendelenmiş soğan, tuz,karabiber harcından hamurların üstüne koyup kapatıyoruz.
Hava sıcak olduğu için ben hazırladığım mantıları haşlayana kadar buzlukta beklettim :KK66: Eki Görüntüle 2154110

Derin bi tencereye su ve tuz ekleyip kaynatıyoruz. İçine hazırladığımız mantıları atıp 15 dk pişiriyoruz. Bu sırada sarımsaklı yoğurt ile salçalı sosumuzu hazırlıyoruz. (İftara az bi vakit kaldığı için bazı resimleri çekemedim panikten ) mantılarımızı süzüp servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Eki Görüntüle 2154111
Üstüne sarımsaklı yoğurt ve pişirdiğimiz salçalı sosumızu ekliyoruz.. ve hazır...
Eki Görüntüle 2154112 Eki Görüntüle 2154113

Sıra geldi tatlımıza...

♤Aşure
Malzemeler
Eki Görüntüle 2154114
●200 gr aşurelik buğday
●1 su bardağı haş nohut
●1 su bardağı haş fasulye
●1 kaşık pirinç(maksat çeşit olsun :KK66: )
●8 kuru incir
●8 gün kurusu
●1 bardak kuru üzüm
●600 gr toz şeker
●fındık
●ceviz
●kuş üzümü
●toz tarçın
●çubuk tarçın
●karanfil
●limon
●1 bardak süt
Eki Görüntüle 2154115
Öncelikle buğdayı, nohutu ve fasulyeyi akşamdan suya koyalım. Nohutu ve fasulyeyi haşlayalım. Buğdayı geniş bi tencereye alıp üstüne 3 lt kaynamış su(ortalama) , 1 çubuk tarçın, 4-5 karanfil atıp 1 saat kaynatıyoruz.. suyu eksildikçe kaynar su ekliyoruz. Oldukça sulu olsun çünkü kaselere koyunca zaten tekrar katılaşıyor.
Bu sırada bizde inciri ve kayısıyı küçük parçalara bölerek, üzümü de olduğu gibi ayrı ayrı kaplarda kaynar suda bekletelim..
Tenceremizin İçine 1 bardak süt ekliyoruz tatlı bir rengi olsun diye.. 1 limon kabuğunu rendeliyoruz. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi de ekliyoruz. Biraz özdeşleşince kuru meyveleri süzerek ekliyoruz. Karıştırarak kaynamasını bekliyoruz . En son toz şekerimizi ekliyoruz ki malzemelerimizi sertleştirmesin. Şekerden 2 dk sonra altını kapatıyoruz ve kaselere koyuyoruz. Benim ortalama 13 kase çıktı bu ölçülerle..
Eki Görüntüle 2154117

Aşureler soğuyunca istediğimiz gibi süslüyoruz. Aslında nar çok yakışıyor ama maalesef mevsimi değil :KK43:
Ve hazır...
Eki Görüntüle 2154118 Eki Görüntüle 2154119 Eki Görüntüle 2154120 Eki Görüntüle 2154121 Eki Görüntüle 2154122 Eki Görüntüle 2154123 Eki Görüntüle 2154124 Eki Görüntüle 2154125 Eki Görüntüle 2154126 Eki Görüntüle 2154127


Ben ramazandan önce bikaç kişi topanıp yaptığımızı ve buzluğa attığım içli köftelerden de kızarttım ve sofraya koydum.. keşke yapım aşamasını da çekseydim :bicak:

Mantıdan artan hamur ve kıyma ile de gözleme yaptım :hamarat:
Eki Görüntüle 2154128

Vee gelsin iftar soframız :KK68:
Eki Görüntüle 2154130 Eki Görüntüle 2154131 Eki Görüntüle 2154132 Eki Görüntüle 2154133 Eki Görüntüle 2154134 Eki Görüntüle 2154135 Eki Görüntüle 2154136 Eki Görüntüle 2154137 Eki Görüntüle 2154138 Eki Görüntüle 2154139 Eki Görüntüle 2154140 Eki Görüntüle 2154141
Harika olmuş eline sağlık :)
 

yasminsay

Nirvana
Pro Üye
22 Temmuz 2017
33.720
105.122
Ellerine sağlık canım benim, herşey enfes görünüyor. :KK72:❤️
Canım içli köfte ve sarma çekti:KK42:
 

retro_hippo

🏅🏅
Pro Üye
Anneler Kulübü
12 Nisan 2018
9.937
37.180
Teşekkür ederim kızlar ♡♡♡