- Konu Sahibi gadjo dilo
-
- #101
Tesekkur ederim, tekrar,çok güzel bişeymiş. sevgilin çok şanslı :)
Ben henuz yapmadim ath, bu ara gelen giden oldu, firsat bulamadim. Ama yapinca ilk sana haber verecegim :)konudan bildirim gelince aklima geldi,
bu arada lazanyayi yaptiniz mi nasil oldu ; )
Arkadaşım sorun patlıcanda değil, kızartılmış patlıcanda. Yani yağda. Kızartmaları dondurmak kansere davetiye çıkarıyor. Patlıcanları ya közle, salata için dondurucuya at, ya da tost makinasında kızartarak poşetleyip yemeklik olarak dondur.patlıcan konusunda aydınlanmam lazım hanımlar, yardımcı olur musunuz? annem de dahil birçok uzman dr dondurulmuş patlıcanın zehir olduğunu söylüyor. cesaret edemiyorum bu yüzden.2 kilo patlıcan aldım çok sevdiğim için ve değerlendiririm bir şekilde dedim ama dünden beri bekliyor olduğu gibi ..
bu yöntemleri biliyorum ama diyorum ya etkilendiğim için cesaret edemiyorum. siz uzun zamandır yapıyor musunuz bu şekilde? güvenebilir miyim yani cidden? yemeklik dondurmak istiyorum ben.Arkadaşım sorun patlıcanda değil, kızartılmış patlıcanda. Yani yağda. Kızartmaları dondurmak kansere davetiye çıkarıyor. Patlıcanları ya közle, salata için dondurucuya at, ya da tost makinasında kızartarak poşetleyip yemeklik olarak dondur.
Diyorum ya iste kizartilarak dondurulmus gidalar kanserojen. Yani sebzelerin bir sucu yok. Ciddenbu yöntemleri biliyorum ama diyorum ya etkilendiğim için cesaret edemiyorum. siz uzun zamandır yapıyor musunuz bu şekilde? güvenebilir miyim yani cidden? yemeklik dondurmak istiyorum ben.
minnettarımDiyorum ya iste kizartilarak dondurulmus gidalar kanserojen. Yani sebzelerin bir sucu yok. Cidden
Estagfirullah, rica ederimminnettarım
nem sadece et kokuyorumtecrübeli arkadaşlardan fikir önerisine ihtiyacım var. fikir alışverişi yapabiliriz. : )
her türlü gıdaları ve yemekleri en pratik şekilde pişirebilmek için neleri dondurucuya atabiliriz? Markete gitme fırsatı çok olmayanlarınız var mı, dondurucuyu nasıl değerlendiriyorsunuz stoklamak için?
Mesela patlıcan, kabak, biber, ıspanak, pırasa, karnıbahar vs diğer sebzeler nasıl konulur?
Dondurucumdaki salamura yaprağı etli sarıp çiğden dondurabilir miyim?
Suluköfte köftesi donduran var mı?
Sebzeleri çiğden mi yoksa şoklayarak mı dondurmalıyız?
Hangi sebzeler ve yeşillikler kızartıp, hangileri haşlanıp, hangileri kavrulup konmalı?
Hangi yeşil sebzeler çözdürüp kullanılabilir?
Kavanozlanabilecek gıdalar?
Kısacası dondurucuyu açtığımda soğanı salçayı kavurup tencereye atıp sadece pişmesiyle uğraşacağım hazırlıklar istiyorum.
Aklıma geldikçe soracağım.
Deneyimlerinizi ve yorumlarınızı bekliyorum.
Balık deneyimim:
balıkçıdan bolca palamut alıp temizletip fileto şeklinde kestirip dondurmuştum. 1,5-2 ay boyunca durdu. Porsiyon porsiyon fırınlayıp yedik. Son yediklerimize kadar tadında bozulma olmadı. 1 ay çok rahat taze gibi oluyor eritmeden, ısıtılmış fırında piştiğinde.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?