düdüklü tencere ile imtihanım

agustos72 .!.:

nette baktım çeşitlerine her markada her türlü fiyattan vardediğin gibi. çok konuştum deme :)banada tecrübeli bilgiler lazım, üşenmeyip bu kadar yazdığın için sağol Brunella

Genişletmek için tıkla...

1la edri .!.:

Rica ederim, inşallah faydası olur.. Ben dediğim gibi 2 ayrı markanın, emsan 7 lt ve esse 4 lt kullanıyorum, bir takım normal çelik tencere takımı ve pilavlık tava takımı, birde esseden tesadüf çok uyguna denk getirdiğim döküm tavam var, yani düdüklüler 2 tane olunca boy boy tencere alma derdi, eskidi yandı yapıştı sorunu bitti..
Clipso düdklüde mesela, soğan ve eti az karıştırıp, içine fasılye kabak, patlıcan koyup en üzerinede domates püre ve tuz karabiber, 1-2 diş sarımsak atıp, üzerinede yine az tereyağ parçaları ve az su ilave edip, küçük kısık ateşte 1 saat kadar pişirme yaparım (bildiğin güveç oluyor )
Emin ol memnun kalırsın.

Genişletmek için tıkla...

agustos72 .!.:

etin ve diğer sebzelerin pişme süresi farklı nasıl oluyo düdüklüde, bunuda yapmak istiyorumda korktuğum için yapamıyorum

Genişletmek için tıkla...

1la edri .!.:

İşte bu yüzden ya önce kapak kaplı olarak su koymadan eti kendi haline pişirin, ister düdüklü kapağı kapatın fış sesi gelince kısıp 5 dk pişirin, 2. seçenek eti ve soğanı kavurup, sebzeleri koyun ve yukarıdaki sıralamaya göre pişirme yapın.
Bi tarifim daha et ile ilgili var, mesela kuzu kol veya but, kasapta doğratın, yıkayın ve ocakta ısıttığınız tencereye atın. içine hiç bir şey koymayın başka. Kapağını kapatıp,kısık ateşe koyun, bu düdüklü yada clipsoda pişer.. toplamda 1 veya 1,5 saat gibi sürede. Ama normal tencerede 3- 3,5 saatte pişer. Etler çıktığında lokum gibi olur. Lime lime Yanınada pilav yerken üzerine tuzu ve istenilen baharatları ilave ediliyor.

Genişletmek için tıkla...

Eses07 .!.:

Clipso model mi cnm?
Allah korusun benim arkadaşın üstüne patladı da eli yandı ..

Genişletmek için tıkla...

agustos72 .!.:

yok clipsolu değil. bundan çok korkuyorum zaten

Genişletmek için tıkla...

Eses07 .!.:

Onda kaynayınca düdüğünü yatırın, altını kısın. .

Genişletmek için tıkla...