kızlar ben tart ve kiş hamurunu bir türlü tutturamıyorum.Beyaz un kullanamadığım için tam buğday unu kullanmam bunda bir etkenmi acaba?Bir çok tarif denedim şimdiye kadar tüm tariflerde hamurun buzdolabında bir süre beklemesi gerektiği söyleniyor işte bu bekleme aşamasından sonra hamurum taş gibi oluyor ve açarken parçalanıyor buzdolabında bekletme süremde yarım saat kadar ancak eğer dolapta beklemezsede hamur cıvıklaşacağından(içindeki fazla yağ miktarından dolayı) hamur sertleşir istenilen sonuca ulaşılamaz deniyor ne yapacağımı şaşırdım en son tatlı süprizlerden aldığım tarifle ıspanaklı kiş yaptım ama hamuru olmadı
bana bi akıl verin nolur...