Malzemeler
250 gram oda ısısında margarin
200 gram pudra şekeri
1 yumurta
yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un (500 gram kadar )
İçi için
5 elma rendesi
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzerine
1 yumurta sarısı
pudra şekeri
file badem
YAPILIŞI
Yağ,yumurta,şekeri bir kaba alarak karıştırın.Elediğiniz nişasta,vanilya,kabartma tozu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan bir hamur olana kadar eklemeye devam edin.Hamuru biraz dinlenmeye bırakın.
Tavaya rendelenmiş elma,şeker,tarçın koyup suyunu iyice çekine kadar pişirin.Ocaktan alıp içine cevizleri ekleyip soğumaya bırakın.
Hamuru unlu tezgahta açın ,varsa kenarları tırtırlı kalıpla yoksa bardakla kesin.İçine elmalı harçtan koyup yarım şekilde kapatın.Tüm hamuru bu şekilde yapın.Üzerine yumurta sarısı sürün ve file badem serpin.
Isıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpin.
Alıntıdır.
Son düzenleme:
