Lahanayı ikiye bölüyorum tabi büyüklüğüne bağlı sıcak suda yumuşayana kadar bekletiyorum çıkarıp soğuk suda şokluyorum süzülmesi için kenarda bekletiyorum.
İç Harcına kıymayı kavuruyorum üç tane soğan orta boy doğrayıp ekliyorum tuzunu baharatını ekliyorum kimyon, karabiber, tozbiber, sumak, ekliyorum bir yemek kaşığı domates bir yemek kaşığı biber salçası ekleyip iuiyice kavuruyorum.
Pirincini yıkayıp ekliyorum son olarak maydanoz iç harcı tamam sonra sarıyorum tencereye diziyorum salça sıvıyağı ve su karışımını üzerine ekleyip pişirmeye bırakıyorum
uzun oldu biraz