- 17 Şubat 2013
- 1.587
- 1.477
- 198
- Konu Sahibi herseydahaiyiolacak
-
- #1
Malzemeler
2 su bardağı köftelik bulgur
6 adet küçük boy patates
3 adet küçük boy soğan
4 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı acı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı ince tuz
yaklaşık 1 kilo yağlı ama sinirsiz kırmızı et
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığından az isot
2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
Yapılışı
Yarım çay bardağı sıvı yağda etler sularını salıncaya kadar çevrilir.
Sebzeler etin üstüne eklenir ve ateş orta derece yapılır.
Baharatlar,mercimek,kuru üzüm ve çam fıstığı eklenir fazla karıştırmadan alt üst edilir.
Bir kaç kere karıştırılıp ateş kısılır.
Başka bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağda salçalar birbirine karıştırılarak kavrulur.Bir miktar baharat eklenir.
yapılışı:
etler yarım çay bardağı sıvı yağda orta ateşte sularını bırakıncaya kadar çevrilir.suyunu bırakınca sebzeler eklenir bir kaç kere çevrilir.soğanlar ölmek üzereyken baharatlar,mercimek,çam fıstığı,kuru üzüm eklenir.
bir kaç kere karıştırılıp ateş kısılır.
başka bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağda salçalar birbirine karıştırılarak kavrulur.bir miktar baharat eklenir.
kavrula salçanın üstüne 7 bardak su eklenir su kaynayınca tencerede ki sudan 2 bardak kalacak şekilde 5 bardak su et ve sebze karışımın üstüne eklenir ve ince köftelik bulgur süzme telinde tencerede kaynayan 2 bardak salçalı suyun üstünde sürekli karıştırılarak iyice buharda pişirilir.bulgur ısınınca içine tereyağı eklenir
etler pişmek üzereyken iri tuz et ve sebze karışımın içine ince tuz ise bulgurun içine eklenir.
bulguru kase yardımı ile şekilendirip yanlarına sebze ve et konulup servis edilir afiyet olsun....
2 su bardağı köftelik bulgur
6 adet küçük boy patates
3 adet küçük boy soğan
4 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı acı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı iri tuz
1 yemek kaşığı ince tuz
yaklaşık 1 kilo yağlı ama sinirsiz kırmızı et
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı çam fıstığı
1 tatlı kaşığı kuru üzüm
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığından az isot
2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
Yapılışı
Yarım çay bardağı sıvı yağda etler sularını salıncaya kadar çevrilir.
Sebzeler etin üstüne eklenir ve ateş orta derece yapılır.
Baharatlar,mercimek,kuru üzüm ve çam fıstığı eklenir fazla karıştırmadan alt üst edilir.
Bir kaç kere karıştırılıp ateş kısılır.
Başka bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağda salçalar birbirine karıştırılarak kavrulur.Bir miktar baharat eklenir.
yapılışı:
etler yarım çay bardağı sıvı yağda orta ateşte sularını bırakıncaya kadar çevrilir.suyunu bırakınca sebzeler eklenir bir kaç kere çevrilir.soğanlar ölmek üzereyken baharatlar,mercimek,çam fıstığı,kuru üzüm eklenir.
bir kaç kere karıştırılıp ateş kısılır.
başka bir tencerede yarım çay bardağı sıvı yağda salçalar birbirine karıştırılarak kavrulur.bir miktar baharat eklenir.
kavrula salçanın üstüne 7 bardak su eklenir su kaynayınca tencerede ki sudan 2 bardak kalacak şekilde 5 bardak su et ve sebze karışımın üstüne eklenir ve ince köftelik bulgur süzme telinde tencerede kaynayan 2 bardak salçalı suyun üstünde sürekli karıştırılarak iyice buharda pişirilir.bulgur ısınınca içine tereyağı eklenir
etler pişmek üzereyken iri tuz et ve sebze karışımın içine ince tuz ise bulgurun içine eklenir.
bulguru kase yardımı ile şekilendirip yanlarına sebze ve et konulup servis edilir afiyet olsun....
Son düzenleme: