Dolmalar Sarmalar Etli Bulgurlu Yaprak Sarması (yöresel)

750 gr salamura yaprak

yarım kg yağlı kıyma

1 küçük ç. bard. iri bulgur

2 orta boy soğan

yarım su bard. kıyılmış maydonoz

yaprağın tuzluluğuna göre tuz miktarı ayarlanacak

1 kaşık salça

ve pul biber

soğanları ince doğrayıp bütün malzemeyi 1 çay bardağı soğuk su ilave ederek karıştırıyoruz.
yaprakları bilindiği gibi sarıp tencereye dizerek bir su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişiriyoruz.
sivas yöresinde çok bilinen benim de evlendikten sonra öğrendiğim değişik ve lezzetli bir sarma.
eşim sevdiği için her seferinde bu şekilde pişer bizde..

düğünlerde sadece bulgur ve kıymayla yaparız bunu böyle de güzel olur ohh miss

pul biber ve kıymanın yağlılık durumuna göre sıvı yağ da ilave etmeyi unutmayalım

Teşekkürler paylaşım için.

ellerinize sağlık :) paylaşım için teşekkürler :)