- 10 Aralık 2014
- 8.631
- 6.441
- 248
- Konu Sahibi Benbirlaydii
- #1
Iyi akşamlar kızlar, bugün hazır kuru sebze yemeği yapmışsın, yarışma konusu da sebze yemekleri iken katılmak istedim. Telefondan girdiğim için biraz zor oluyor, yaziları, rakamları vs düzeltmesi için
Nevreste
den yardım istedim birazdan gelir düzenler inşallah. Şimdi gelelim yemeğimiz için gerekli malzemelere: 1. Kurutulmuş biber, patlıcan, domates 2.Kemikli et (kuşbaşı da olur, evde kemikli vardı ben onu kullandim) 3. 1 adet büyük kuru soğan, 3 dış sarmısak 4. Bir yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salcasi 5. Sıvıyağ, tuz, önceden haşlamiş olduğum etin suyu.
Şimdi ilk önce kuru sebzelerimi daha doğrusu patlıcan ve biberi ilk kuruluğu çıkması için hafif haşladim. Kuru domateslerimi de elimle küçük küçük kırarak parçalara ayırdı ve sıcak suyun içinde beklettim yumusaması için.
Kızlar bu arada etlerimi de yıkayıp küçük bir tencereye ocağın üstüne koydum biraz haşlanmış için.
Sebzelerim haslandiktan sonra normal boyutta doğradim çok büyük olmamak sartiyla, tabi isterseniz kendi zevkinize göre iri şekilde de dograyabilirsiniz. Sonra Soğanları, sarmisaklarimi ufak şekilde yemekli doğradim. Tencereye yagimi aldım ve soganlarimi pembelesene kadar kavurdum. Ardından haşlanmış suzulmus olan etlerimi ekledim.Biraz kavurduktan sonra sıcak suda beklemis ve yıkayıp suzdugum domateslerimi ekledim. Karıştırıp kavurma bıraktım, daha sonra salcami ekledim. Biraz kavurduktan sonra kuru biber ve patlicanlarimi ekliyorum, üzerine sarmisaklarimi, tuzumu ve hasladigim etin suyunu ekleyip pişmeye bıraktım.
Yemeğim piserken bende ayrı bir kenarda oglusum için Makarna yapayım bari :)) Evet kızlar sebzelrimiz yumusadi nca yemeğimiz pişmiş demektir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki tadını çok begeneceksiniz. Yarışmaya katılan tüm arkadaşlarıma ve tabi kendime başarılar diliyorum
Bu da yemeginin pişmiş hali. Yanında oğlum makarna Seviyo diye yaptım, kaynanam da ayran çorbası yapmıştı öyle yedik :))
Nevreste
den yardım istedim birazdan gelir düzenler inşallah. Şimdi gelelim yemeğimiz için gerekli malzemelere: 1. Kurutulmuş biber, patlıcan, domates 2.Kemikli et (kuşbaşı da olur, evde kemikli vardı ben onu kullandim) 3. 1 adet büyük kuru soğan, 3 dış sarmısak 4. Bir yemek kaşığı domates, yarım yemek kaşığı biber salcasi 5. Sıvıyağ, tuz, önceden haşlamiş olduğum etin suyu.
Şimdi ilk önce kuru sebzelerimi daha doğrusu patlıcan ve biberi ilk kuruluğu çıkması için hafif haşladim. Kuru domateslerimi de elimle küçük küçük kırarak parçalara ayırdı ve sıcak suyun içinde beklettim yumusaması için.
Kızlar bu arada etlerimi de yıkayıp küçük bir tencereye ocağın üstüne koydum biraz haşlanmış için.
Sebzelerim haslandiktan sonra normal boyutta doğradim çok büyük olmamak sartiyla, tabi isterseniz kendi zevkinize göre iri şekilde de dograyabilirsiniz. Sonra Soğanları, sarmisaklarimi ufak şekilde yemekli doğradim. Tencereye yagimi aldım ve soganlarimi pembelesene kadar kavurdum. Ardından haşlanmış suzulmus olan etlerimi ekledim.Biraz kavurduktan sonra sıcak suda beklemis ve yıkayıp suzdugum domateslerimi ekledim. Karıştırıp kavurma bıraktım, daha sonra salcami ekledim. Biraz kavurduktan sonra kuru biber ve patlicanlarimi ekliyorum, üzerine sarmisaklarimi, tuzumu ve hasladigim etin suyunu ekleyip pişmeye bıraktım.
Yemeğim piserken bende ayrı bir kenarda oglusum için Makarna yapayım bari :)) Evet kızlar sebzelrimiz yumusadi nca yemeğimiz pişmiş demektir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum eminim ki tadını çok begeneceksiniz. Yarışmaya katılan tüm arkadaşlarıma ve tabi kendime başarılar diliyorum
Bu da yemeginin pişmiş hali. Yanında oğlum makarna Seviyo diye yaptım, kaynanam da ayran çorbası yapmıştı öyle yedik :))
Bu mevsimde en güzel ve en uygun sebze yemeği
Başarılar dilerim.
