- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
EV BAKLAVASI
Malzemeler:
100 gram margarın ( oda ısısında )
2 çorba kaşığı yoğurt
1çorba kaşığı sirke
1yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ ( küçük boy çay bardağı)
Yarım su bardagı su
3,5 su bardağı un
Açmak için:
Nişasta
İç Malzeme:
200 gram ceviz
Üzeri İçin:
200 gram eritilmiş tereyağ
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su(200 ml bardak )
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
Üzerini Süslemek İçin:
Antep fıstığı
Tepsi boyutu : 25x35 CM
Hazırlama:
Hamur malzemesini yoğuruyoruz , hamurdan beze yapıp, bezeleri küçük tabak boyutunda nişasta serperek açıyoruz. Aralarına yapışmasın diye streç film koyup, bir gece buzdolabında bekletelim, yada 2 saat hamuru dinlendirelim. ( Hamurun kolay açılması için ).Dinlenen bezeleri oklava ile açıp, ya her kat arasına yada sadece ortasına ceviz serpiyoruz tepsinin boyutuna göre kat kalınlığını ayarlayıp, istediğimiz şekilde kesiyoruz. Üstüne eritilip köpüğü alınmış tereyağ gezdirip, önceden ısıtılmış 150 derecede 1 saat 15 dakika pişirelim. Tencerenin içine şeker ve suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatalım ve indirmeye yakında 1-2 damla limon suyu damlatalım. Sıcak tatlıya, sıcak şerbeti dökelim. Afiyet olsun.
Malzemeler:
100 gram margarın ( oda ısısında )
2 çorba kaşığı yoğurt
1çorba kaşığı sirke
1yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ ( küçük boy çay bardağı)
Yarım su bardagı su
3,5 su bardağı un
Açmak için:
Nişasta
İç Malzeme:
200 gram ceviz
Üzeri İçin:
200 gram eritilmiş tereyağ
Şerbeti İçin:
3 su bardağı su(200 ml bardak )
3 su bardağı şeker
Bir kaç damla limon suyu
Üzerini Süslemek İçin:
Antep fıstığı
Tepsi boyutu : 25x35 CM
Hazırlama:
Hamur malzemesini yoğuruyoruz , hamurdan beze yapıp, bezeleri küçük tabak boyutunda nişasta serperek açıyoruz. Aralarına yapışmasın diye streç film koyup, bir gece buzdolabında bekletelim, yada 2 saat hamuru dinlendirelim. ( Hamurun kolay açılması için ).Dinlenen bezeleri oklava ile açıp, ya her kat arasına yada sadece ortasına ceviz serpiyoruz tepsinin boyutuna göre kat kalınlığını ayarlayıp, istediğimiz şekilde kesiyoruz. Üstüne eritilip köpüğü alınmış tereyağ gezdirip, önceden ısıtılmış 150 derecede 1 saat 15 dakika pişirelim. Tencerenin içine şeker ve suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatalım ve indirmeye yakında 1-2 damla limon suyu damlatalım. Sıcak tatlıya, sıcak şerbeti dökelim. Afiyet olsun.
Son düzenleme:
