MALZEMELER:
1 tane büyük boy greyfurt
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Bir tutam tuz
YAPILIŞI:
Greyfurtu yıkayıp,kabuklarını dilimleyerek kesiyorum.
Her dilimi yuvarlayıp rulo yapıyorum.
İğne ile ipliği geçirip rulolar bozulmasın diye her birini bağlıyorum.
Tencereye su,tuz ve greyfurt rulolarını koyup kaynatıyorum.
Soğuduktan sonra suyu döküyorum ve bir defa daha kaynatıyorum.
O su da soğuduktan sonra döküp,soğuk su koyuyorum.
Bu işlemi 2 gün boyunca ara ara yapıyorum.
2. günün sonunda ruloları süzdürüp keskin bir bıçak yardımı ile dilimliyorum.
Üzerine suyu ve şekeri ekliyorum.
İlk önce harlı ateşte kaynayana kadar pişiriyorum.
Daha sonra kısık ateşte reçel kıvamını alana kadar kaynatıyorum.
İndirmeye yakın limon suyunu ekliyorum.
Kavanozlara koyuyorum.
Afiyet olsun
