benim yengem köydeyken yapardı ben küçükdüm...ince bulgura bisürü yumurta kırdığını biraz un koyduğunu hatırlıyorum sonra eliyle bulgurları saatlerce çevirdiğini hatırlıyorum...
ama tadı harikaydı...tarif sayılmaz bu uygulamaya kalkma...iyice araştır..
benim yengem köydeyken yapardı ben küçükdüm...ince bulgura bisürü yumurta kırdığını biraz un koyduğunu hatırlıyorum sonra eliyle bulgurları saatlerce çevirdiğini hatırlıyorum...
ama tadı harikaydı...tarif sayılmaz bu uygulamaya kalkma...iyice araştır..
"Benim kullandigim bu kuskus tamami ile ev yapimi.
Eriste makarna hamuru ile ayni yapiliyor. Sonra hamur kevgirden
geciriliyor, hazir kuskuslardan biraz daha buyuk oluyor taneler
ama cok daha leziz oluyor." kaynak: