- 6 Mart 2012
- 17.795
- 28.882
- 798
- 49
Kremalı bal kabaklı çorba tarifi malzemeler:
- 5 dilim bal kabağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 7-8 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı hazır krema
Kremalı bal kabaklı çorba tarifi hazırlanışı:
- Soyulmuş balkabaklarını kibrit kutusu büyükülüğünde doğrayıp, büyükçe bir tencereye veya düdüklü tenereye yerleştirin.
- Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
- Sonra 7-8 bardak suyu ekleyip, orta ısılı ateşin üzerine yerleştirin.
- Kabaklar iyice yumuşadığında ateşten alıp ılıklaşmasını bekleyin ve bir el mikseri veya çatalla iyice ezin, püre kıvamına getirin.
- Şimdi de çiğ kremayı bu çorba karışımın içine aktarın.
- Tekrar karıştırın.
- Bir taraftan da çorbayı tekrar ocağın üzerine oturtun, tuz ve karabiberini katıp, orta ısılı ateşte bir taşım kaynatın.
- Ama çorbayı da kontrol edin.
- Yine arzu ederseniz bir yemek kaşığı tereyağını eritip, bir miktar kırmızı pul biber ekleyip pişirin ve sos olarak çorbanın üzerine gezdirin.
- Sıcak olarak servis edin.