- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
FARKLI ŞEKİLDE ZEYTİNLİ BÖREK
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ, tereyağ karışımı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
1 yumurta
1 su bardağı çekirdeği çıkartılmış zeytin
Un
YAPILIŞI:
Maya, süt, şeker ılık bir şekilde bir kaba alınır ve mayanın kabarması beklenir. Diğer tarafta un elenerek bir kaba alınır havuz yapılıp içine yumurta eklenir sonra tuz sıvı yağ ve beklettiğimiz mayalı süt eklenerek yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir. Mayalanması için üzeri sarılarak 1 saat kadar ılık bir yerde bekletilir,Mayalanınca biraz yoğurup 6 parçaya bölünür. Yuvarlak tepsi büyüklüğünde açılıp her katına erimiş margarin
ve zeytin sürülür,Tepsinin ortasına bardak koyulur. Börek önce 4 'de sonra her parça da ayrıca 4'de bölünür. Her parça kendi etrafında döndürülüp güneş görüntüsü elde edilir, biraz dinlendirilir. 180 de 30 dk pişirilir.
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ, tereyağ karışımı
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
1 yumurta
1 su bardağı çekirdeği çıkartılmış zeytin
Un
YAPILIŞI:
Maya, süt, şeker ılık bir şekilde bir kaba alınır ve mayanın kabarması beklenir. Diğer tarafta un elenerek bir kaba alınır havuz yapılıp içine yumurta eklenir sonra tuz sıvı yağ ve beklettiğimiz mayalı süt eklenerek yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir. Mayalanması için üzeri sarılarak 1 saat kadar ılık bir yerde bekletilir,Mayalanınca biraz yoğurup 6 parçaya bölünür. Yuvarlak tepsi büyüklüğünde açılıp her katına erimiş margarin
ve zeytin sürülür,Tepsinin ortasına bardak koyulur. Börek önce 4 'de sonra her parça da ayrıca 4'de bölünür. Her parça kendi etrafında döndürülüp güneş görüntüsü elde edilir, biraz dinlendirilir. 180 de 30 dk pişirilir.
