Asci babamdan ögrendigim Felafel tarifi sizlerlen paylasmakttan mutluluk duyarim.
Felafel
1 su bardagi haslanmis nogut
1 su bardagi haslanmis fasulye
1 su bardagi haslanmis yesil mercimek
1 su bardagi haslanmis bulgur
1 tane soğan (doğranmış)
4 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
4 yemek kasigi dereotu (dogranmis)
4 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
5 yemek kasigi un
2 tatli kasigi tuz
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatli kasigi karabiber
5 diş sarımsak
1,5 tatlı kaşığı kimyon
Nogudu, fasulyeyi, yesil mercimeyi, bulguru ve sogani mutfak robotuna koyun.
Maydanoz, dereotu, kişniş, tuz, pulbiber, karabiber sarımsak ve kimyonu ekleyin. Püre haline gelmeden ezilmelerini sağlayın.5 yemek kaşığı unu ekleyip robotu çalıştırın. Elinize yapışmayan bir kıvama gelene kadar un veya bulgur ekleyin. Karışımı bir kaba alın üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat bekletin. Beklettikten sonra köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Kızgın yağda pisirin..
Umarim begenirsiniz arkadasllar denemenizi siddetle tavsiye ederim.. Simdiden afiyet olsuna.s.