kıızzz kayınvalıdenler nerelı
bu dondurma işi de çok mantıklıymış bende bu fikir için teşekkür ederimkıızzz kayınvalıdenler nerelı
yılların fellah (arap) koftesıne ne demısler oyle
elde yuvarlamaya usenmezsen yedıgın seyın gercekden tadından vazgecemıceksın
ben bunu yuvarlayıp haslayıp sogudugunda buzluga atıyorum anı mısafırlerde sos katıp sofraya koyuyorum şipşak yemek ve ınanılmaz doyurucu
selam kk kimsecikler yapmadan tarifimi ekleyeyim dedim bu kez
fellah köftesini çok severim ben geçen nasılda canım istemişti ama kendi kendime yapsam kim yiyecek dedim haftasonu teyzeme gidince orda yaptım hep beraber yemiş olduk
konuyu uzatmayım ama köftenin kendi hamuruna nane ve kıyma ekleyerekte yapılan versiyonları var isterseniz öylede deneyebilirsiniz zaten salçalı sos olduğundan gerek yok bencegelelim tarife ;
malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur(düğürcük)
1/2 su bardağı un
1 yumurta
1.5 su bardağı sıcak su
tuz kimyon
kırmızı pul biber ve karabiber
sosu için
yarımçay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
5-6 diş sarımsak
bir tutam maydonoz
malzemeleri ayrı ayrı çekmeyi unutmusum öncelikle
yapılışı:
2 sb bulgurumuzu yoğuracağımız kaba alıp 1.5 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz bulgurlar iyice şişsin
daha sonra suyunu çeken bulgura un yumurta pulbiber karabiber kimyon tuz ekleyip iyice yoğuruyoruz
Eki Görüntüle 1675101
en az 5 dk kadar yoğurdum ne kadar yoğurusak pişerken dağılmıyor
Eki Görüntüle 1675103
şekil verecek kıvama gelince minik yuvarlaklar yapıp serçe parmağımızla ortasına bastırıyoruz elime yapışmaması için yanıma bir kase su aldım ona elimi batırarak yaptım çok daha düzgün oluyorlar
Eki Görüntüle 1675111
yaptığımız köfteleri biraz un serptiğimiz tepsiye diziyoruz ki yapışmasın
Eki Görüntüle 1675117
derin bir tencerede suyu kaynatıp kaynayan suya biraz tuz atıp köfteleri kaynar suya atıyoruz
Eki Görüntüle 1675125
yaklaşık 10 15 dk kadar pişiriyoruz köfteler yüzeye çıkınca pişmiş oluyor
kaynattığımız sudan 2 kepçe su ayırıp köfteleri süzüyoruz;
Eki Görüntüle 1675137
sosumuzu hazırlıyoruz
bir tavaya yağ koyup kızdırıp salçasını koyuyoruz kapatmaya yakın rendelenmiş yada dövülmüş sarımsağı ekleyip biraz karıştırıp sonrada ayrıdığımız 2 bardak suyu ekleyip biraz daha kaynatıyoruz maydonoz ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz
Eki Görüntüle 1675213
şimdi sosla köfteleri birleştirme zamanı
Eki Görüntüle 1675159
vee sunumyerken üzerine yoğurt döküp yemenizi öneririm harika oluyor afiyet olsun
Eki Görüntüle 1675164
Oyy benim hamaratımselam kk kimsecikler yapmadan tarifimi ekleyeyim dedim bu kez
fellah köftesini çok severim ben geçen nasılda canım istemişti ama kendi kendime yapsam kim yiyecek dedim haftasonu teyzeme gidince orda yaptım hep beraber yemiş olduk
konuyu uzatmayım ama köftenin kendi hamuruna nane ve kıyma ekleyerekte yapılan versiyonları var isterseniz öylede deneyebilirsiniz zaten salçalı sos olduğundan gerek yok bence
malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur(düğürcük)
1/2 su bardağı un
1 yumurta
1.5 su bardağı sıcak su
tuz kimyon
kırmızı pul biber ve karabiber
sosu için
yarımçay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
5-6 diş sarımsak
bir tutam maydonoz
malzemeleri ayrı ayrı çekmeyi unutmusum öncelikle
yapılışı:
2 sb bulgurumuzu yoğuracağımız kaba alıp 1.5 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz bulgurlar iyice şişsin
daha sonra suyunu çeken bulgura un yumurta pulbiber karabiber kimyon tuz ekleyip iyice yoğuruyoruz
Eki Görüntüle 1675101
en az 5 dk kadar yoğurdum ne kadar yoğurusak pişerken dağılmıyor
Eki Görüntüle 1675103
şekil verecek kıvama gelince minik yuvarlaklar yapıp serçe parmağımızla ortasına bastırıyoruz elime yapışmaması için yanıma bir kase su aldım ona elimi batırarak yaptım çok daha düzgün oluyorlar
Eki Görüntüle 1675111
yaptığımız köfteleri biraz un serptiğimiz tepsiye diziyoruz ki yapışmasın
Eki Görüntüle 1675117
derin bir tencerede suyu kaynatıp kaynayan suya biraz tuz atıp köfteleri kaynar suya atıyoruz
Eki Görüntüle 1675125
yaklaşık 10 15 dk kadar pişiriyoruz köfteler yüzeye çıkınca pişmiş oluyor
kaynattığımız sudan 2 kepçe su ayırıp köfteleri süzüyoruz;
Eki Görüntüle 1675137
sosumuzu hazırlıyoruz
bir tavaya yağ koyup kızdırıp salçasını koyuyoruz kapatmaya yakın rendelenmiş yada dövülmüş sarımsağı ekleyip biraz karıştırıp sonrada ayrıdığımız 2 bardak suyu ekleyip biraz daha kaynatıyoruz maydonoz ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz
Eki Görüntüle 1675213
şimdi sosla köfteleri birleştirme zamanı
Eki Görüntüle 1675159
vee sunum
Eki Görüntüle 1675164
teşekkür ederimEline saglik cok guzel olmus :) ilk firsatta deneyecegim, yagda sarimsak ve baharat olan tarifleri cok cok severim.
Benim de esim malatyali. Kayinvalideme sordum. Bilmiyor. Yani daha dogrusu onlar bu sekilde yapmiyor, sekil farkli ve hasladiklari suya sarimsak atiyorlar. Bir de salca kullanmiyorlar.
Ben de boyle yapacagim ama
Oyy benim hamaratım
çok teşekkürler
bana da yasak yeseydim zaten kilo veremezdim dimiBasarilar canim.
Bana yasak biliyorsun.
azıcık tadına baktım ama gerisini yedirdim bana da yasak yeseydim zaten kilo veremezdim dimi
ya yine mi ya az ye luckyyYasak diyorum ama simdi patlamis misir yapiyorum. Ben adam olmam.
ya yine mi ya az ye luckyy
Fazlasina ben de karsiyim. 
ne desem seni durduramıyorum engellenemezsin şu sıralar sankiSadece bir tabak ya. Lutvennn .
Patlamis misirla ilgili eylemlerim surecek.
ne desem seni durduramıyorum engellenemezsin şu sıralar sanki
bende yapamam sanıyordum yapabiliyormuşum o kadar zor değilmiş bence deneyin derimellerine sağlık
ben çok severim bu köfteyi
ama çok yapamıyorum ben
teşekkür eddrim ayrıca
ya hiç sormayın yemek yapma olayına yeni başladım yani değişik tarihflere falan biraz kendimi geliştirmeye ihtiyacım var henüz sunumu çok beceremiyorum dasunum biraz zayıf kalmış , eline sağlık canım başarılar
teşekkür ederim yorum için
sunum konusunda bende biraz başarısızım yaabende yapamam sanıyordum yapabiliyormuşum o kadar zor değilmiş bence deneyin derim
ya hiç sormayın yemek yapma olayına yeni başladım yani değişik tarihflere falan biraz kendimi geliştirmeye ihtiyacım var henüz sunumu çok beceremiyorum da
ne yapalım öğrenicez 
