• 2 dilim bal kabağı
• 3 adet havuç
• 10 adet reyhan yaprağı
• Bir tutam tuz
• 3kaşık zeytin yağı
• 3 diş sarımsak
Reyhan yapraklarını fırın tepsinizin altına dizin ve yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş sebzelerinizi fırın tepsinize üst üstü binmeyecek şekilde koyun. Soymuş olduğunuz sarımsakları da bütün halde ekleyin ve zeytinyağınızı sebzelerinizin üzerinde gezdirin.Tuzunuzu da ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırınınızda (200°C) yaklaşık 20-25 dakika pişirin.Zaten kokusunu almaya başlayacaksınız.Fırından çıkardıktan sonra fırın tepsinizdekileri bir tencereye aktarın ve üzerine bir miktar kaynamış su ekleyip blender’dan geçirin.Bir miktar diyorum çünkü çorbanızın yoğunluğu size kalmış. Pürüssüz olana kadar blender’la ezmeye devam edin.
Bu arada yazın bu çorbayı diğer malzemeler aynı olacak şekilde kabak ve havuç yerine dört adet domates ve iki adet kırmızıbiberle de yapabilirsiniz.
