Sebze Yemekleri fırında kuru fasülye

sıvıyağda (ben tercihen zeytinyağı kullanıyorum) kavurduğumuz soğanlarımızın içerisine önceden ıslatıp suyunu süzdüğümüz kuru fasülyeleri atıp kavuruyoruz... kavrulduktan sonra içerisine biber ve dometes salçası koyup çeviriyoruz.... fasülyelerimizi fırına dayanaklı bir kaba alıp (ben toprak güveç kullanmayı tercih ediyorum) bir tatlı kaşığı kadar tereyağı koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip, kabımızı alüminyum folya ile kapatıyoruz ve fırında 200 derecede pişmeye bırakıyoruz... fasülyeler kıvamına gelince fırınımızdan çıkarıp, dinlendirip servis ediyoruz ... afiyet olsun....

fasülyeleri önceden ıslatmak...

1 su bardağı kuru fasülye(tercihen erzurum ispir fasülyesi)
1 kuru soğan
sıvıyağ
biber ve dometes salçası
tereyağı

.............................................................